標題: [中式食譜] 松露雞肉白菌豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-1 05:59 AM     標題: 松露雞肉白菌豆腐

材料:     
. }+ T' c- N2 `. b1 V7 k' Z5.39.217.77:8898蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙; l  W, g& l6 p' P" N: A1 H9 D

! M' v2 r1 l' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  L0 M$ c% Y6 P( \! q" K做法:     3 K  N( C1 x* W1 H  S* Z4 ^
1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。
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2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。
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# ?$ ]6 R8 j: J1 O- s# m3 L- n5.39.217.77:88983.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 G& K, }# b0 a$ m" d! E
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4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 Q4 A% {- M3 M0 r

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