標題: [中式食譜] 紫菜黑豆漿火腿露筍卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-31 04:27 AM     標題: 紫菜黑豆漿火腿露筍卷


* k4 L; I" c" i: {8 w公仔箱論壇材料:     
! H6 J  _2 P, L9 A3 C1 l公仔箱論壇黑豆漿1盒、雞蛋6隻、洋火腿3片、紫菜（切碎）1/3量杯、鮮露筍（幼枝）6枝、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙、蛋白1隻tvb now,tvbnow,bttvb* W' |8 K+ e+ o* d8 n8 _
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調味:     
% D& y" x( s* k粟粉水： 粟粉1湯匙、清水1湯匙5.39.217.77:8898- q1 C8 Q8 C! g, I& b
5.39.217.77:88987 N% v% _- X, Y. w
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做法:     5.39.217.77:8898: u- _  M3 ~  M  ^. j. b
1.將雞蛋、紫菜、粟粉水及黑豆漿拌勻至起泡，煎成蛋皮，放涼備用。5.39.217.77:8898$ R. w$ I! O6 N9 h7 f+ I
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2.將蛋皮放在砧板上，放上火腿片及露筍2枝，將蛋皮捲起，切段上碟。公仔箱論壇. [, s# a% u! ^( s

& k* W" P5 u1 i& D, a8 Z0 G6 S3.將清雞湯煮滾，以生粉水埋芡，加入蛋白成茨汁，淋在豆漿蛋卷上即成。
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