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標題: [中式食譜] 紫菜黑豆漿火腿露筍卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-31 04:27 AM     標題: 紫菜黑豆漿火腿露筍卷

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材料:     
+ j( k7 g6 v! u. F- v$ c黑豆漿1盒、雞蛋6隻、洋火腿3片、紫菜(切碎)1/3量杯、鮮露筍(幼枝)6枝、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙、蛋白1隻公仔箱論壇) q+ ^( M1 g' z0 [1 V2 I% o) n9 U
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1 A! X0 S, c; |9 m6 [5.39.217.77:8898調味:     公仔箱論壇5 O1 F9 z1 W/ Z! R: Z
粟粉水: 粟粉1湯匙、清水1湯匙
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做法:     
8 B, b. s2 n% B3 k( k3 m* T4 Q5.39.217.77:88981.將雞蛋、紫菜、粟粉水及黑豆漿拌勻至起泡,煎成蛋皮,放涼備用。
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1 z) h% g! y# o" ^7 k5.39.217.77:88982.將蛋皮放在砧板上,放上火腿片及露筍2枝,將蛋皮捲起,切段上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 V+ u4 S6 m; F1 H7 Q

3 ?. d' ~  a3 J3 v: R, I0 e) Z5.39.217.77:88983.將清雞湯煮滾,以生粉水埋芡,加入蛋白成茨汁,淋在豆漿蛋卷上即成。5.39.217.77:88980 R# g  e; F- s$ K
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