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標題: [中式食譜] 子薑爆牛腱 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-30 04:19 AM     標題: 子薑爆牛腱

材料:     
7 @3 b+ k; |  ?tvb now,tvbnow,bttvb金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V/ u: X/ y; N- [
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調味醃料: ( L& A- c& V* i$ o
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇, B* }$ Y# S' Q- m6 y6 ~
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芡汁:
8 ?% {6 R# Y% M0 n% I: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
4 d( w: D6 z: P% b3 x1.將金錢牛腱切片,拌入醃料待5分鐘。
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘,然後搾乾水份。
: W; \9 R0 b# d$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H9 Q' E' [7 }6 u! n" s9 C1 V! e5.39.217.77:88983.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑,加入白醋及糖炒至入味,取出備用。
. F1 d8 o! j7 B% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f4 `: S" k" w  z" c! d1 q2 _; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1至2湯匙油落鑊,放入牛腱炒合,加入西芹及紅椒炒香,再把子薑回鑊略炒,埋芡即成。公仔箱論壇$ F1 |1 |) [' Y/ _2 [% a/ \# g2 V4 ~

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