標題: [中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-29 05:46 AM     標題: 臘腸蒸釀絲瓜

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* L% R- f. v. n, g$ z
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）：
# z( F( E( G6 F; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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2 o$ w7 l" v: J: p做法:     % T: ?  K( d9 j, e/ ]
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。2 t+ \! @3 y; y# W: \/ ?

5 F" i$ s; I& p: [# f5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。5.39.217.77:88984 S  e5 B5 i* {. W" Z

/ _& e) p2 h% `" J9 b, t. W) ~3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。  C% `9 V6 l) y7 w9 ~

  ?; `8 ?& `8 m) j1 y* l6 O! gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。公仔箱論壇2 a- _" E0 o2 U
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