標題: [中式食譜] 滑蛋蝦仁豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-29 05:45 AM     標題: 滑蛋蝦仁豆腐

材料:     
& ~- Y) J* k% `% o' m$ C. u公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）公仔箱論壇0 p  t  \1 y+ K* A! G8 d* O  I
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4 z# P' y, w% @公仔箱論壇調味醃料： ( N' p% y) U( g9 \) B
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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" f9 W) n  }* T0 p: A. @5 O8 ~公仔箱論壇芡汁：
3 `4 g: l0 ?) r/ }1 m& r' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
: r( I  I+ ~0 q  `3 V, z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% k* R% }9 g  o2 p7 K! w

2 a  j, G$ \  xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. P/ p6 ], `# Q3 ^- n( t9 b- v
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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+ B4 y7 Z, U% t; x4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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8 H2 ]* m' c* \6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 q( W% |+ \) i5 q# [/ Q

4 L5 `5 l0 e$ j7 E- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。, T2 y2 K1 x  @  B3 p
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