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標題: [中式食譜] 番茄乾水欖雞柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-29 05:45 AM     標題: 番茄乾水欖雞柳

材料:     
, r" T- m3 O/ x1 C" ^公仔箱論壇雞柳200克、油浸番茄乾3條、黑水橄欖10粒、蒜蓉1湯匙、蘆筍4條、清水少許、鹽半茶匙、生抽半茶匙、胡椒粉少許、糖2茶匙、紹酒1湯匙
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做法:     公仔箱論壇$ o/ [' o+ Y& o& a
1.將雞柳切粗條,用鹽、生抽、胡椒粉醃10分鐘後備用。
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2.將蘆筍切段備用、番茄乾切幼絲、黑水橄欖切片。公仔箱論壇  T+ |) U, B) h6 y, \, B
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3.起鑊爆香蒜蓉,加入雞柳略炒。
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3 V) ^2 c' N: H9 J, T, a公仔箱論壇4.灒酒、加入蘆筍段,再注入少量清水,下雞肉炒至七成熟。
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5.加入番茄乾及橄欖片兜勻,再加糖調味即可上碟。
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