標題: [中式食譜] 番茄乾水欖雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-29 05:45 AM     標題: 番茄乾水欖雞柳

材料:     
' z8 I* j' _) v" [tvb now,tvbnow,bttvb雞柳200克、油浸番茄乾3條、黑水橄欖10粒、蒜蓉1湯匙、蘆筍4條、清水少許、鹽半茶匙、生抽半茶匙、胡椒粉少許、糖2茶匙、紹酒1湯匙
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+ r" o/ X" N/ T% A1 x5.39.217.77:8898做法:     
2 m3 D. T+ p: ]' b4 O& y1.將雞柳切粗條，用鹽、生抽、胡椒粉醃10分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' }7 Z$ L4 i2 ^
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2.將蘆筍切段備用、番茄乾切幼絲、黑水橄欖切片。
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$ V  e! b+ c( E  G, H" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜蓉，加入雞柳略炒。
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4.灒酒、加入蘆筍段，再注入少量清水，下雞肉炒至七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ t& z- p/ j3 i- i
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5.加入番茄乾及橄欖片兜勻，再加糖調味即可上碟。
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