標題: [中式食譜] 宮保豆腐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:23 AM     標題: 宮保豆腐

材料:     # k7 ~6 g  J* D3 _9 R
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙5.39.217.77:88981 j% O/ A' U8 q$ n' j! l

+ ^! t2 H' T7 t& ~tvb now,tvbnow,bttvb/ Z; K2 X1 p: k3 t# G9 v
調味醃料： : C  ^" r+ }9 h  T- P. i) W
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 ! y2 }7 D! m0 g2 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `* g! c/ \+ A
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a: A7 _5 ]% ?: `
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
) u# O6 G4 ?& G1 v8 f公仔箱論壇5.39.217.77:8898* l3 Y$ M0 I2 I; j; Z* h' Z
公仔箱論壇- y2 N8 E( o4 ?7 w
做法:     
" M  B" Z- [) O& \  G* F1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b9 _2 K& E2 E

, T1 ?, r9 U$ m: R+ {5.39.217.77:88982.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
2 D7 N( [3 ~6 }5 \6 w0 Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F  l/ X, O( K& Y7 Y+ v% o
3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
# W( y: k+ r, {- T5 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 _7 w% u* z- c4 M
4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
  U9 _- W! ?6 T) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K% w- n4 S  d8 b, n) i+ E  H

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0