標題: [中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:22 AM     標題: 辣汁鮮菠蘿豬扒

材料:     公仔箱論壇$ o" o4 X, R2 l) T# ]) c& A
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K% w) a8 }- d' x$ k& q# @

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* Y8 [. Q% Q% K% _5 u& a5 S2 d5.39.217.77:8898調味醃料：
0 t' z$ C4 Y9 Ftvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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& M1 q* V/ K; T, O做法:     / q7 T5 d3 K9 W1 v3 I4 c8 \
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。tvb now,tvbnow,bttvb, F+ B. E; [; D! h
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 j& q2 d; g: H5 @9 g. i

/ P: t' J" [6 e1 f+ z2 \5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。

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