標題: [中式食譜] 紫菜肉蓉豆腐羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-27 04:20 AM     標題: 紫菜肉蓉豆腐羹


7 }1 I* R8 a, S4 h8 J材料:     
* m& V: y( o5 ^* T) x3 X蒸煮滑豆腐1盒（228毫升）、免治豬肉100克、急凍什菜粒半杯、紫菜1塊（撕碎）、清雞湯1杯、清水1杯、生粉1湯匙半（拌水）tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ `2 `$ Z, M! L' t

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, k& N( p$ T# K9 [) m" v+ u調味醃料： 生抽1茶匙、麻油及胡椒粉少許
" n5 [, |# h5 Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 J$ o+ l4 Q' G0 j/ A1 Y

. M: }3 o7 G  v1 ^- l3 q0 `! c( V做法:     
) b8 _5 x; c$ R4 J  K, ~" [/ o1.將豆腐取出切粒；免治豬肉與醃料拌勻；急凍什菜粒沖淨。5.39.217.77:88989 n6 a$ H3 v8 c+ B

  X" }) l0 o1 Y- u( K4 \: O; U$ n! c7 _2.鍋內煮滾清雞湯及水，加入什菜粒及免治豬肉煮滾。
* Y" i+ k: ~' l5 ~# W5.39.217.77:88984 y1 }; D% {6 i9 ^0 n9 _0 t4 Q8 c/ s
3.加入豆腐粒及撒下紫菜碎拌勻。調味及拌入適量生粉水煮成羹，即告完成。

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