標題: [中式食譜] 紫苏梅鸡 [打印本頁]

---

作者: vunsl    時間: 2008-4-18 08:47 AM     標題: 紫苏梅鸡


$ g: x  e9 [9 G9 v公仔箱論壇1 U& Y, Q3 P6 X7 K) D) q  ]+ E( F
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" t8 G* h9 [; G" G! b9 k/ s
: I" y  u2 S  N0 ]- t% M
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb5 a% A& f1 A2 @

$ [' p0 o( u# N. a, \, B& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
/ H* x0 P8 p; t6 v! D: d, Q公仔箱論壇
0 l& b+ s1 V7 D: E; p, Y) x# c7 ntvb now,tvbnow,bttvb    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( ]/ W/ @4 C; f! ]  E0 C' v

5 k, [; R  L- T" z公仔箱論壇    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。& c' o: K- A$ c7 S
* V9 S! Q1 c+ M& z
    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。+ P* R, G9 A2 j! `  ^- S

* I" y7 o, A' x3 L. f( F; F5.39.217.77:8898    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。5.39.217.77:8898" k/ |; R4 O1 T5 S5 x' c+ n

1 J( y1 K. q8 p" u( s9 t" n5 p5.39.217.77:8898    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0