標題:
[中式食譜]
紫苏梅鸡
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-4-18 08:47 AM
標題:
紫苏梅鸡
+ i! M3 _: i/ V0 t4 [
; p; a# w" Q! ?: e8 i0 E' J" {. M& w
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
' G# }8 L) T3 U) M2 R9 itvb now,tvbnow,bttvb
' ~$ j' `9 @8 b
【做法】
6 `. E. l5 {* F$ {4 a2 A- d9 y
& R; m6 E- G2 R6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
公仔箱論壇/ w. i8 |! X$ \: }
' {4 Q0 ^4 R* @, O4 u. W) I/ C
2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
tvb now,tvbnow,bttvb# G' z! J% r# ?8 W5 p; H- |
9 Z/ t( P" C* Z* p5 b2 O
3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
/ a6 z. }% k" F* h+ n
1 [ w/ Q# ?* C3 z' h
4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~2 }# e, N6 ]3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v! G4 L# O5 G( G9 W4 S6 |
5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
6 Y* ~; J6 y6 j' a* g" m
, H1 Z* l; s" z6 D6 k4 M3 W
6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
