標題:
[中式食譜]
紫苏梅鸡
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-4-18 08:47 AM
標題:
紫苏梅鸡
7 Q' l, C1 J- {4 |
) e" b9 H8 }- z [; X/ t" T# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
' P( U1 N- k( t3 D. t9 E* ^
! T( ~7 `4 ^0 O$ M
【做法】
1 c! j+ S6 `4 e" m1 S! ctvb now,tvbnow,bttvb
8 v1 T7 \, ?. _5 E# L8 S' s
1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
+ t* Q5 E8 D2 _; ^/ G. P+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% B& K+ i$ h4 X4 E9 h: _
2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
5.39.217.77:8898# R. n( X1 I( m z. z! \, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ N. A7 P6 J$ q
3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
. r5 W2 c. f+ K% _% u
; C8 h! Z" F7 I+ E3 w
4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
! [: { H* {/ _/ w' b' @) T
( t W8 e% U/ `# |& |; O4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
+ @+ Z4 S6 B& t& ?( P
5.39.217.77:8898 f( n1 F) D- o. p; X; d. W' `
6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 Q' l, C1 J- {4 |