標題:
[中式食譜]
清炖狼山鸡
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-4-18 08:40 AM
標題:
清炖狼山鸡
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A3 H3 j: I+ H3 D4 S
5.39.217.77:8898) _6 I9 Q4 |2 x9 D8 @4 l1 u# @
【原料】 活新母鸡一只(重约1250克)。火腿脚爪25克。葱25克、姜25克、绍酒30克、精盐12克。
* w7 w0 x) k7 k
8 y; R1 {2 a' ^: B
【做法】
公仔箱論壇1 k- J! U& z# g. E9 m3 H5 q/ y
' x. ?; x; w6 l7 b% h# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1)将鸡宰杀治净,氽水待用。
公仔箱論壇% z z" z4 M9 A# P
/ O! O6 b( |7 s" m( v
(2)火腿脚爪汆水,刮洗干净,把鸡、火腿脚爪放入垫有竹箅的砂锅中,舀入清水,加入葱姜、盖上砂锅盖,先置旺火上烧沸,加绍酒,撇去浮沫,再移至微火炖约2小时,取去火腿、脚爪、竹算、葱姜,加入精盐,烧至微沸,离火即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0