標題:
[中式食譜]
泰式甜酸醬豬頸肉炒蛋
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-26 04:27 AM
標題:
泰式甜酸醬豬頸肉炒蛋
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材料:
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蛋3隻、豬頸肉100克(切片)、細洋蔥1個(切條)、蔥1條(切粒)、泰式甜酸醬3湯匙
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調味醃料:
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生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許
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做法:
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1.蛋加半茶匙鹽及1湯匙油打勻。
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2.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒。洋蔥切條,蔥切粒。
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3.燒1至2湯匙油落鑊,放入豬頸肉片及洋蔥炒合,取出放在蛋液內,再加蔥粒拌勻。
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4.燒2湯匙油落鑊,倒入蛋液等炒熟,淋上泰式甜酸醬與炒蛋拌勻即成。
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