標題: [中式食譜] 荷葉糯米雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-26 04:26 AM     標題: 荷葉糯米雞

材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g2 G$ |& n9 j) k1 |# h
糯米飯4碗、荷葉2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. r. }9 _3 D. ]. Z+ f

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# Q; }, e/ L7 }) k2 L' @/ T% z調味:     ' |9 Y" `) q) G& x7 |+ v6 L
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb. q- c$ {6 @1 f$ @% |' y
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 tvb now,tvbnow,bttvb* z4 ~- K) v" F+ {( B& |% x4 r# K

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調味料：
0 n, R1 m. q9 E9 ~( x5.39.217.77:8898清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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' |3 Z6 K1 F0 {" T$ d  s公仔箱論壇做法:     
5 k3 \0 S) U, Utvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
- K& r9 B! Z" p" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w& V0 P, R" F2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。% Q( T: |$ `9 e

7 @  p6 y0 E- m* x( k8 C0 N0 r6 H5.39.217.77:88983.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。公仔箱論壇& n4 e) ]% H' @
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