標題: [中式食譜] 荷葉糯米雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-26 04:26 AM     標題: 荷葉糯米雞

材料:     
1 P- M$ z: p1 O) }5 |& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯4碗、荷葉2塊5.39.217.77:8898+ t) I% ]. K4 _# L  q* M

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  W8 b6 ^6 {+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇9 @, C0 ~4 z" ^8 L5 Y5 n! r  i
餡料：
% U: N1 i1 Q: R; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 tvb now,tvbnow,bttvb7 v! [) {$ f2 k; l

6 J5 ?% Z% J. e2 |5.39.217.77:8898. I0 v4 g7 ]. i& t- {& }
調味料： 公仔箱論壇& f0 V, O- V8 {
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) A! }9 D1 U: g) G3 E2 {  C

; T4 k9 _5 J9 J0 t. a+ V8 A; k8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s3 s8 m- H" S6 p1 ]: f/ k- ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     
4 c9 A. L1 ]9 I5 Y1 {8 l0 L1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
+ [$ \! z, V/ y. {' _1 s3 D9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
; b+ o# b, }9 V6 o6 i1 z2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。$ V% D& v5 u/ I, ]
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ b% A0 h4 U6 ]1 I( b( J; C
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