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標題: [中式食譜] 荷葉糯米雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-26 04:26 AM     標題: 荷葉糯米雞

材料:     
. a1 ~: j9 \/ a( g% c& dtvb now,tvbnow,bttvb糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味:     公仔箱論壇3 W! z  p) D( h) _9 d
餡料: 公仔箱論壇: d" n7 G9 L" j* h& N  V
雞髀肉150克(切粒)、冬菇2隻(浸透,切粒)、蝦仁100克(去黑腸)、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻(每隻切4份)、乾荷葉1塊 % l4 ?1 A. M) w; a" R0 f8 X
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8 W2 b4 C) [/ f公仔箱論壇調味料: 2 ~6 ?  }; {2 c$ @" w# H* B
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u  H, a2 ?0 ?. d+ y7 b
1.燒2湯匙油,爆香乾蔥,加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合,再加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, G% {' O7 q7 |6 `" S) d& L8 z: I

( x$ [) O( N+ K# Z% I7 m2 otvb now,tvbnow,bttvb2.乾荷葉放滾水內拖至軟身,滾片刻取出,沖淨及抹乾。
5 k- K5 l7 O( H" ?6 Y2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i4 P' c/ a; ?! T$ F# ]0 A0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取荷葉置大碗內,鋪上一層糯米飯,放入炒熟餡料撥平,加入熟鹹蛋黃,再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。+ I; z: c" a1 n

4 o5 |4 I) q9 O9 F/ h5 }5.39.217.77:8898: H' @8 Q2 N  v( d





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