+ l% B) E; o5 H3 e# Z" j5.39.217.77:8898材料: 5.39.217.77:8898$ n, f- G4 _4 `0 E% W {" w) P
蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙 ; B ^( s' R- k C8 [公仔箱論壇; Q. k: t G+ m8 N
% S5 f1 l, O' x( {3 O$ J. b3 k5.39.217.77:8898做法: 8 |' ]: c6 R# ]% f公仔箱論壇1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。 1 O/ c) }( u% g ! c6 M1 U2 C: u/ c2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。5.39.217.77:88988 R8 T& R2 h7 i& L
; ]5 B' L7 s, U5.39.217.77:88983.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。 & D8 X3 t0 k! ?+ t f 3 s; I" D4 Q0 J4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。* G3 b6 c1 N& _8 y0 _
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5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。4 X5 O7 U5 U4 k) b% N
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