標題:
[中式食譜]
芝麻拌紅莧菜
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-23 04:33 AM
標題:
芝麻拌紅莧菜
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材料
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紅莧菜.....300公克
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麻油.....2大匙
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薑末.....10公克
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水.....2大匙
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熟白芝麻.....5公克
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調味料
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米酒.....1大匙
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鹽.....1/4小匙
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作法
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1.紅莧菜去頭洗淨，放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾切段盛盤。
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2.熱鍋，先加入麻油，放入薑末爆香後，再加入米酒和水拌勻備用。
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3.將作法2的湯汁淋入作法1的紅莧菜上，再撒上熟白芝麻即可。
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