標題: [中式食譜] 青紅椒炒烤麩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-23 04:32 AM     標題: 青紅椒炒烤麩


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青椒.....1/2個5.39.217.77:8898' M! u1 w! V1 y, [3 l: S
紅椒.....1/2個
* R3 E5 D5 N- f: F9 }/ C8 H公仔箱論壇蒜片.....1/2大匙
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  E5 j& O; H% q/ N調味料) {# ?$ t9 M2 v* R5 J7 G  W5 P
鹽.....1又1/2小匙公仔箱論壇3 g7 P9 b2 X7 D1 o. N/ f* u% `: y
胡椒粉.....2小匙公仔箱論壇8 l% Y$ E- x$ a5 B: h
糖.....1/2大匙
, k3 N1 A: D* S8 c" ~, c( e5.39.217.77:8898香油.....1/2大匙
: ~% @5 a! s, I# {, k9 L  ?/ `水.....2杯
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作法9 k$ U7 \* W( ]
(1)將材料分別洗淨後，切成大小一致的片狀備用。
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(2)將鍋預熱後，放入少許油及蒜片爆香後，再放入調味料煮沸。放入烤麩後改中火煮到湯汁收乾入味(如果烤麩還很硬的話，可以再加入1/2杯水繼續煮)，然後放入紅、青椒片略炒至熟後，即可盛起食用。
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