標題: [中式食譜] 腐皮雞卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-23 04:31 AM     標題: 腐皮雞卷


$ O* I6 n/ f" i/ _( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B$ g) M% X( I% B( Q
材料
' r- t" C1 B7 W* C  U+ b! D; M公仔箱論壇材料Ａ：
( A+ ^/ R* p- V# ], b豬絞肉.....4兩
3 l/ D) ^1 T0 ]' a# D, S6 S5.39.217.77:8898蔥末.....2大匙
" X* C# O" \5 X4 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末.....2大匙
4 N5 D; f8 l4 I/ M& Q; y' f) ltvb now,tvbnow,bttvb魚漿.....1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb) |* N4 @, f& r, @( `) y  W
荸薺.....6個(切末)公仔箱論壇: J% O. w( @- ]/ Z4 [) Z
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材料Ｂ：
8 K6 z* d* Z$ u, a公仔箱論壇方形腐皮.....2張
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公仔箱論壇# H. H  I+ h  `, A( @1 I  c3 {
材料Ｃ：
3 Z* ?4 ?0 z9 j, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....1大匙
0 Y) L1 A9 J, v. `% [公仔箱論壇水.....1大匙
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" n3 ]3 Z3 P, u: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- f# J& ^, ?! Q5 r8 H: @$ m- ]
調味料
; n# i3 X" f. j' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1又1/2小匙5.39.217.77:88985 Z! R- j! }/ a& o- w) f) }# C
糖.....1/2大匙
" j/ I+ D/ l; }$ U$ A公仔箱論壇白胡椒粉.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I/ n! F; s9 ]
香油.....1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ]) a& s. Q  J7 P
五香粉.....1/2小匙
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作法$ j! D+ v9 i7 k6 ?9 f0 P$ Q$ }
(1)將材料Ａ與調味料放在一起攪拌均勻，即為內餡。把材料Ｃ調勻成為麵糊備用。
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0 t- R  _6 T# T6 F3 l( H, P$ Y公仔箱論壇(2)腐皮買回來時，先不要打開外包裝(預防乾掉)，要包時再打開。取出腐皮鋪平，放入做好的一半的內餡，整理成長條狀，再捲起來，尾端塗上少許麵糊，再捲壓固定即可，依序做好2個。! P& ]7 B5 N4 m1 j3 g5 V/ ?$ ?

% i  p$ i+ W( g# j8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油倒入油炸鍋中約6～7分滿，加熱至150℃～170℃，再放入雞卷油炸，這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起，將油瀝乾，切斜片排盤即可食用。
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