日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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) C, \0 t% _- A  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 5.39.217.77:8898# n* X& }2 V9 H0 h
硬豆腐                                300 克
$ t# @* W' y- V3 _6 x糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙
9 ^" {% n5 \0 p" r: L+ M. Z公仔箱論壇檸檬汁                                 1小茶匙
1 K0 Y* E- Q% l7 F0 ~0 A5.39.217.77:8898檸檬皮                                 少許
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步驟：5.39.217.77:88987 i" O# W$ L. `( o& `/ ~3 G
STEP 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 _- _$ _: e6 r
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份8 Y" p2 T' N+ q8 M' ^5 w% B; Y

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' N7 t) k, f9 D" i( O! A  ltvb now,tvbnow,bttvbSTEP 2
! m( Y3 J0 c  G9 ]- @8 P! \搾檸檬汁及刨檸檬皮
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% M- p4 D. h0 S4 @% I: A; Q* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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STEP 3
2 }* Y" ^/ g6 g7 j& s公仔箱論壇豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。- ]- R  T! m9 n" ?8 v/ v2 n

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; M6 c; o+ \) dtvb now,tvbnow,bttvbSTEP 4
$ V' \7 j- I3 E2 y$ G& [6 j; V5.39.217.77:8898所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。# l+ k/ ?& h, T) I: Q* l! a4 {

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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：公仔箱論壇9 k. _) C" X, S; H6 o6 H. ]9 \7 y
1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。5.39.217.77:8898% n- ]/ X# ?2 x5 W) p% G0 u

9 x6 l, n. F0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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