日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!公仔箱論壇) m0 f+ X/ x) e! _: ?
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材料：
0 |$ x  t: l! o( o公仔箱論壇硬豆腐                                300 克
# U4 q2 [; m4 r, Z% j4 Q, ?9 s5.39.217.77:8898糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙% N( H4 e  A% o% f8 n
檸檬汁                                 1小茶匙
  T( @" B" p! ^( @4 h, r公仔箱論壇檸檬皮                                 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 o: K* a% z1 {/ s6 [% e3 m
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步驟：- W, i* M6 \. _0 R' U. ~3 ^$ q
STEP 1
  t) H% e$ O; ^% ?' S/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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2 O2 E0 d! p. o  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ^7 Q6 s- [" g  k
STEP 2
- z( F0 S9 ~6 H7 h" U公仔箱論壇搾檸檬汁及刨檸檬皮 公仔箱論壇$ y" H' }) X+ S+ r& z% O) U. i- z5 P

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STEP 3
- H& N/ `% t! y: v- K" q豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ U; [' \, F$ \
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。5.39.217.77:88981 x( D! g% A9 A9 W2 N0 z, Y5 C+ B4 b
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 w" i" f/ H% H, b( F/ o* l
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  T$ ~* R+ x' ^% S' `( S豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1 o$ i7 B* \$ y9 W3 }7 r( RPOINT：
# e  g' Q7 [# s5 N/ j" ~公仔箱論壇1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb; n# l* Z8 b1 t  n# K
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..+ |3 I2 L, o$ D' Y: Q7 L6 D