日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!公仔箱論壇. |2 P9 b; C1 P% q# d' I

" u; z( A8 Y5 C) {5.39.217.77:8898豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!公仔箱論壇/ R$ K4 b- x8 A, f9 o: P  m
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, ?4 {+ R; h& ?! ?0 A材料：
' s" C& t! m6 }9 D/ K* }5 N+ e硬豆腐                                300 克; _. W) N; t9 z. h$ f. o# J
糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙! J& s& r! e; t7 s. K
檸檬汁                                 1小茶匙
$ k. ?2 U. X3 Q4 W2 J/ o. h公仔箱論壇檸檬皮                                 少許
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步驟：
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+ @+ Z5 C8 b/ ?4 b. a6 b- W豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份# S, C7 N" v9 v3 @

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STEP 25.39.217.77:8898: m; E3 \" B9 h% g  E" L( E( M
搾檸檬汁及刨檸檬皮
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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]# n) X( p' D% d4 d5 o, T' D

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STEP 4
% W8 d! p! P* {tvb now,tvbnow,bttvb所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。5.39.217.77:88983 j/ _/ O% X8 L& \& U
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STEP 5
4 [; C8 x+ {3 y- L( w' M8 L公仔箱論壇揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 1 n3 M( }) S9 a) f+ _! w, ]
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) D" _* b  o
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..5.39.217.77:8898, @2 B" W$ S% r0 H% r8 m1 }