日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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$ @+ Q; J! l: j8 v公仔箱論壇豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料：
6 Q' b' b1 m' H4 y" C/ i3 e* k3 Y5.39.217.77:8898硬豆腐                                300 克
5 A! v, ]2 m( c6 U" b+ v. utvb now,tvbnow,bttvb糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙
+ n1 [1 O' M3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁                                 1小茶匙
# a! A9 ]# N& U6 t! c+ T, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮                                 少許5.39.217.77:8898( e* i+ [$ S$ Q1 V1 S8 t

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' t9 J: t7 K8 e2 ^5 v6 C; h步驟：) g' _6 M( M: r' [
STEP 1
1 @2 @5 z8 Y* U; o0 ~; K' Wtvb now,tvbnow,bttvb豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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% f, ?! b+ T9 ?5 s9 W, E3 D公仔箱論壇STEP 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! j8 K  n- l! M1 {
搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3
# S! r- e  {! N2 ^- [4 i# E, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。# w; j( i' E9 j2 t' I' I

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STEP 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ D3 T7 \; Z$ X7 @- F6 C* H
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。  P4 w$ y( c5 l! F1 l3 U

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STEP 5
' t* f' W' o, x, d5.39.217.77:8898揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。* X$ q6 \: x; z. }

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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 5.39.217.77:8898) w* m0 Z4 e% R4 F) P/ Q1 ]

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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H7 `4 b; ]; z. Z* `9 N4 z, K
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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