日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!tvb now,tvbnow,bttvb' v# b6 v4 x; K1 q& ?& n9 ~  ~

' U% |& U* A) l+ v1 }5 Q: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, d" |& m+ Y0 O8 w! k, {
硬豆腐                                300 克tvb now,tvbnow,bttvb& z, p3 y" u: G- g+ s7 C, U
糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙
5 u6 J, W, y7 N; \( O檸檬汁                                 1小茶匙
: y9 G" {# K& y' v檸檬皮                                 少許
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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 W, P; F( l; a2 t
STEP 1公仔箱論壇  D1 f4 N7 i, R
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2
# E5 t1 ]; Z% U" j搾檸檬汁及刨檸檬皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* g7 a" l6 L: I4 p: d

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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。! g2 |1 ~9 s! J; L+ H( S" Z$ v/ m

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STEP 4) |0 y& U; s2 d* Y$ @7 j3 s
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。公仔箱論壇0 P3 z$ o( S' M
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STEP 5公仔箱論壇3 W$ ?1 g% v2 k% U) q; N
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH
" y9 [6 f& }5 g* u豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：5.39.217.77:8898& Y% G  {: ~9 P& B* B
1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。3 D& B5 p2 t/ l8 ?/ p
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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