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標題: [中式食譜] 梅子雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-22 06:26 AM 標題: 梅子雞翼

材料:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U! h: f+ ?1 o/ t' E" \" q
雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）
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調味醃料： : p9 w* y+ K$ k/ I, U8 v& z% j
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許

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做法:    公仔箱論壇$ {! q8 v0 H5 A5 ?1 F. `" [
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。公仔箱論壇6 D! I" ^/ @9 e

3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 S- N# P( L1 V* A: _
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。! z* h, U( }; R$ \0 e2 f

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