標題: [中式食譜] 橙汁鴨胸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-21 04:27 AM     標題: 橙汁鴨胸

材料:        
( g! K  C* y+ S$ o! P1 [公仔箱論壇鴨胸肉2條、洋蔥1/3個、罐裝三角豆半罐、橙1個、橙汁2湯匙、芫茜2棵、蒜蓉1湯匙、清水3湯匙、鹽半茶匙、?汁1湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許0 B$ k) x% h6 ]: v9 @+ u" R

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) m- y0 \* O: M0 p! [tvb now,tvbnow,bttvb做法:        
1 [: w- F$ y  u1.將鴨胸解凍，去皮切粗絲；洋蔥切粒、三角豆濾淨。公仔箱論壇. O, u' a5 B" q& q, X( |. }

9 ]4 L! R2 ?* z; g% R4 [5.39.217.77:88982.將橙去皮並切出橙肉，再切成橙粒。/ Z' Q* ~! o: J* S1 r0 L" v+ m  E1 t
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3.將鴨胸用鹽、橙汁及胡椒粉拌勻醃10分鐘。
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' \" j2 e; w+ F0 w, @' z6 E4.起鑊爆香蒜蓉，加入洋蔥略炒。
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5.加入鴨胸肉，兜勻後灒酒，再灑上清水。tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 ]7 f/ H8 d% J, O( |
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6.將鴨胸肉煮至八成熟，加入三角豆。% d5 K6 B$ g4 J1 I+ [2 \% v  t
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7.用?汁及糖調味，然後拌入橙粒。公仔箱論壇. l, U: U' J# S
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8.撒上切碎的芫茜即告完成。

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