標題:
[中式食譜]
蒜汁豆腐煙肉魚卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-21 04:27 AM
標題:
蒜汁豆腐煙肉魚卷
公仔箱論壇$ q* u! r- T, n
材料:
! u) f# \" S% H" a$ y) ^: atvb now,tvbnow,bttvb
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
公仔箱論壇7 E/ G: j$ ?( h$ R- \0 o# P; Y
4 Q& F. u1 ^$ P8 E3 G- }) B5.39.217.77:8898
" k% u. K1 {0 [tvb now,tvbnow,bttvb
調味醃料：
公仔箱論壇7 u6 V3 D- G) a! ^
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
/ N0 `* z, w( T) M' y9 }: q n" v
( _) q0 C6 f- N
5.39.217.77:8898& q: [7 {4 |' D4 H
做法:
5.39.217.77:8898 g8 }, c" `* r, B2 ^& K) T
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
. E. u2 F, R z+ g+ @5.39.217.77:8898
4 S4 V, Y$ t4 p t
2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
4 ~* h/ l0 C6 u1 e- u+ L& K/ qtvb now,tvbnow,bttvb
! H" h, _" j( {! P, A5 G9 _' \
3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。
# Y# K& Q( ~6 Q7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F7 W1 \ P4 P3 ?
4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
/ B; r: ?0 Y9 V! _) E) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b7 H; G% I7 K. h) |$ N$ i5.39.217.77:8898
5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
+ d3 N( P1 x+ M1 e2 c+ R3 W4 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
