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標題: [食肆地點] 巧手意頭菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-20 12:11 PM     標題: 巧手意頭菜

羊年將至,沙田18的行政總廚倪康健師傅,將於2月9日(一)至3月8日(日)推出一系列意頭賀年菜,充滿喜慶特色,讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意,當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹,以香醇補酒及辛辣鮮胡椒,帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚,倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽,配搭香滑鱈魚,味道層次豐富。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# U1 g# n% {& Y! M8 F

, y# X$ L9 u. l1 k$ |顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球,師傅選用肉質鮮甜的龍蝦,加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒,非常惹味。清新的「迎春納福」,實為紫菜玉環瑤柱脯,節瓜蒸至腍身,配搭清香紫菜,是低脂又好味的菜餚。tvb now,tvbnow,bttvb( L. N7 e, c7 X* {! s. M8 T
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福到眼前$328
: K$ V, }- }: k' J- f3 Z: C' i公仔箱論壇以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚,層次豐富。5 _9 v6 M  ]9 j# t7 h
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三陽開泰$488- i2 ?8 B3 `5 r2 r7 W
以三杯汁炒龍蝦球,非常惹味。
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得心應手$418
" \; w" g% m7 J7 c; Ltvb now,tvbnow,bttvb加入酒及鮮胡椒同煮,帶出長腳蟹的鮮味。
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迎春納福$338
- Q1 E4 X& `5 e- }9 B* n% PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜配搭紫菜,屬清新之選。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ h7 m/ h2 o: G) v  o5 u4 e

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沙田18TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ W9 H  ?0 x6 I  n  z
地址:沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店
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