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標題: [中式食譜] 怪味豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-20 04:25 AM     標題: 怪味豆腐

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材料:         5.39.217.77:88984 P. F7 V/ ?' J# O0 f
硬豆腐1盒(340毫升)、青瓜1個(切片)、炸脆花生碎3湯匙
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% L- S7 W6 h+ t- G6 z+ w. [tvb now,tvbnow,bttvb調味料(一):
5 u1 U6 S  C8 A4 v+ C& S- k蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙
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調味料(二):
+ i2 u7 }. Y4 M5.39.217.77:8898生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙
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* E- V) [. [+ q! ]! F做法:        
) }$ w' E' |( e; ?3 ktvb now,tvbnow,bttvb1.吸去豆腐水份,然後切粗粒。
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2.燒2湯匙油下鑊,放入豆腐粒以中猛火煎香,取出濾淨。
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3 l. q' u9 u% O, j) T3 {: q3.將調味料(一)切好;調味料(二)拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 v& l( f& B5 O" Q( D8 D
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4.將豆腐粒放在碟上,用青瓜片伴邊。
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5.將調味料(一)及(二)拌勻後,淋在豆腐粒上,撒上炸脆花生碎即成。





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