標題:
[中式食譜]
和風大根黑邊鮑
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-20 04:24 AM
標題:
和風大根黑邊鮑
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q5 w; e5 U* g- X! T$ n9 O- K# R
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
) I$ t ~. H4 G
& a. s/ P' v0 o. r% i, m
6 J4 B/ d6 _* t M$ n* c9 ~: vtvb now,tvbnow,bttvb
調味:
4 T* i% C! E/ ?7 {0 l
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
* V) f$ Y% r/ Z7 o$ U5.39.217.77:8898
公仔箱論壇) ^. X1 R& e t" i9 h* x
4 }+ F7 s3 V; y4 L9 b# g5.39.217.77:8898
做法:
5.39.217.77:88988 v. m' h8 u' f7 C$ S0 @
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
5.39.217.77:8898, G; D, ~8 d+ |, k, V5 F
tvb now,tvbnow,bttvb; G& J3 C$ j$ A3 X- W* v
2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
O. E+ p9 Z* b5.39.217.77:8898
/ u9 o, w% ~- J& W. l5.39.217.77:8898
3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
1 _* K# I4 @, k) l0 @7 B
公仔箱論壇6 x0 I' J% C8 K
4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
5.39.217.77:8898, V! s, D/ m. k
7 m$ L( D @- ^# G9 \! x0 v3 o5 l% Z) dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X: q% `8 _& Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
