標題:
[中式食譜]
和風大根黑邊鮑
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-20 04:24 AM
標題:
和風大根黑邊鮑
材料:
0 i7 ?, c& ?1 ~; S9 E8 c
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
+ `- f8 v9 `. i& t! T" t7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P) I, C0 R* f4 o7 U
, E9 T3 T$ L4 q$ R
調味:
公仔箱論壇, C7 [! j G1 x, k
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
# A' X3 p7 _; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; O" P3 [8 m x# O
. r" _2 |/ a/ ^4 D1 K7 e9 ]( ctvb now,tvbnow,bttvb
做法:
! \" T4 X8 R; U" W4 ~4 btvb now,tvbnow,bttvb
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
公仔箱論壇$ i$ g0 L* o, l& p. z
. z+ H- P2 p% y
2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
5.39.217.77:88984 V f8 @- r$ H4 g4 J
0 b; T9 x% `) y' n8 d" b; \
3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
* P& f- f( E, I2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 k5 s v+ X; q3 e; a @
4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
公仔箱論壇 y p$ G# C, q6 s
5.39.217.77:8898, U2 r: ]( f0 |9 W+ H5 r
! c0 a9 A. f X7 P1 k' e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
