標題: [中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-17 04:50 AM     標題: 燒汁滑蛋肥牛


1 o& x6 `* z' J1 y% n, c5 w材料:     5 i3 k  ~- }* c, z
肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）tvb now,tvbnow,bttvb+ |; K$ r! Z4 ?/ Z# p$ I5 ~

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& {  Y8 y1 ^( U調味醃料：
' r) D" h0 s+ r6 s: g& ]) _日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙
  [) ?% h6 j& Y" h* c4 h$ w8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D3 F3 h# F  a6 ~0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
" d; C" E# q, R1 P: d* V5.39.217.77:8898海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙公仔箱論壇- w2 |5 {2 e& l* x+ h+ a
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' n$ R% m" W  q9 I; J2 R5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 g8 w+ e! R( _
1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。
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2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。
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6 S7 O& m/ d) j9 O; @- u' Ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。
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