標題: [中式食譜] 甜酸蘋果豬柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-16 04:58 AM     標題: 甜酸蘋果豬柳

材料:     ) y2 ]. }& }7 s6 I4 n) u( ]
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒公仔箱論壇6 g3 K7 x+ i: C. q& I) ^' _/ t
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  U5 v& u9 Q# [% D& `6 b; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：公仔箱論壇; B" \7 \* x+ L5 t8 A* L$ I
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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  W; m% {- ~9 M; [8 G7 D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z( W# Q) R3 U; e( T% k, L9 a& f0 ~
做法:     
& a: p( g9 F8 N4 u1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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7 {. ]  z' M6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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6 V' T1 s; S4 Q1 V+ Y+ E! m5.39.217.77:88983.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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! H% A4 a8 l, p. K6 O4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。
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