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標題: [健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-1-15 04:44 PM 標題: 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. ]$ k9 P0 U  {1 Y

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。公仔箱論壇0 w% |! B6 v' r; `& S

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。+ m3 w% H9 S6 `7 m/ z( O8 l
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】
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★山藥茯苓鵝肉湯

材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙

作法：5.39.217.77:8898; a% M# `! k, y" ]9 c
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。5.39.217.77:8898* L. l9 g, R7 z) P7 ]
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。+ ?3 H/ }% \" X0 p3 \* T' e

降血糖功效：5.39.217.77:88983 R( }# V' H) p3 S, }7 W6 i/ `- ~

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚5.39.217.77:8898/ n9 @8 l5 b! Y, K7 N, p- l
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材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb' t! h7 S2 u7 v0 J  k

調味料：9 A9 M5 t, {) U; K0 K
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鹽1/4小匙。$ j- C% Y+ B5 C5 L% z
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作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 P: ~+ d. T8 Y/ `/ [3 M' z# |

2.起鍋前加鹽調味即可。

降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯* L2 {* c" U6 ~
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材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。3 n& Q& `- @. G. y

調味料：公仔箱論壇" l  y8 h+ W7 X$ U- g/ b

鹽適量。

作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。/ ?0 |/ A6 G5 ]* T
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降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" s5 w7 K% C

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。5.39.217.77:88986 ~, y) T- t3 q5 M+ m/ v* `; A- ]- C
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★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; ~1 m4 {4 h, l
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。6 y7 J0 b9 C6 N

調味料：5 @& b3 G7 w- p
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。公仔箱論壇( L( z( Z4 \! K3 T& v

降血糖功效：/ m; d! F# D6 o# d: _; g7 g5 O
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。公仔箱論壇, m( \/ |( |1 [# }$ ~  x, T

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★核桃蓮子燉肉
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材料：公仔箱論壇* i- ^9 o" q$ _  [
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙公仔箱論壇$ ^  q. ^, S! u0 ~9 [2 N% y+ ]
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作法：1 j0 t$ i" r/ f" |+ m& u+ L4 J

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。2 \3 r, [  B. r9 @5 s

2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：5.39.217.77:8898) C2 L. z( b! {; X" d  @/ R: A0 T

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B7 t* ^6 A1 x) {
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★桑葚烏雞粥6 g- _* K1 `7 F; Q
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) J% U* r" P$ R9 t

調味料：鹽1/2小匙。5.39.217.77:8898- i! j1 W5 U+ x" d% R& l, A# h

作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。公仔箱論壇; h5 p" b3 q" t

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。5.39.217.77:88983 i7 X1 Y5 G9 [9 A

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ t4 d! H$ X! Y1 L

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★淮山枸杞雞湯
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。tvb now,tvbnow,bttvb/ P# I0 E9 c0 Y6 \5 _+ ~; _& ~
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調味料：

鹽1/2小匙公仔箱論壇8 V* T7 Z! Q; V5 `& o

作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ W5 h2 S) y, h+ S" g# [# W8 j, l+ O& _

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。6 m  I+ H0 r$ W* z5 h" N- K
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★枸杞養生飲
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材料：2 s  m+ B# i8 a3 A! Z( Q; m

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。5.39.217.77:8898; {" e2 s/ D) \: Y9 D

降血糖功效：1 i! k0 H  a& J. d
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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