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標題: [健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-1-15 04:44 PM 標題: 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。公仔箱論壇2 Z0 b) |8 D6 v. \, |

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。8 @$ V  k5 O7 }4 ?

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

★山藥茯苓鵝肉湯公仔箱論壇; ?. S0 Z/ K) b
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材料：2 Y* [1 Y0 i/ E

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: t6 P" f- D9 K

調味料：鹽1/4小匙
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作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb! j) O  g2 @: R
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：9 b0 Z* ?8 b/ T" r
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食公仔箱論壇* x$ l# z' O& V+ d
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。公仔箱論壇2 q4 b* F. o: {2 M0 L# k  z4 d* o

★丹參荔枝燉鮮魚

材料：

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 t: `8 K) t/ V  `
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鹽1/4小匙。

作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。! Y* M) u6 U4 \1 s" D+ v
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2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。7 g9 m  x# W7 O3 i, o9 l6 o2 o
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★柴胡魚頭湯

材料：公仔箱論壇0 Y, n! T' e+ U- H( [, m$ ]$ o

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。' B% j' Z" \  B& \! P8 |! d) ^, W8 c
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調味料：

鹽適量。5.39.217.77:8898' ^( R: e2 N+ O1 l7 g

作法：1 P# ?, B  ?% T% s4 r1 n

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。公仔箱論壇5 D+ R2 Q# P4 P9 H- @( J+ q$ f2 A; l

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

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★黃耆紅棗牡蠣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 J& u8 ^1 O8 d! u+ v
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材料：
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：/ d0 I2 I3 x/ P# c$ ^

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。5.39.217.77:8898# u: k- X7 l0 [- y' r
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：5.39.217.77:8898# c3 d: B" j* s* t

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

★核桃蓮子燉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w7 n" a  D% B( A% j

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A& \8 f) b5 l/ {' p
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：5 S  K6 q; P  G+ `2 _

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h1 v. e6 \* P  @

2.最後加入調味料拌勻即可。
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥

材料：( a+ i5 w4 b7 y4 t+ H% X
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。5.39.217.77:8898( n2 ~7 P! \1 o! ^& B$ a4 H( N

調味料：鹽1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 F' r3 N! l9 t2 S5 y: |0 I

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 n/ c# N, X
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。公仔箱論壇8 E% o1 h. p' F9 u) ~* o5 l
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

★淮山枸杞雞湯
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：

鹽1/2小匙
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作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h9 L3 b1 r6 B
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。/ ~; M6 w+ E+ p, K* `
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。
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★枸杞養生飲
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材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。5.39.217.77:8898+ S; n& w' K+ o- C# o3 }8 L: w- D% G
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作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。

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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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