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標題: [健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-1-15 04:44 PM 標題: 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。5.39.217.77:88980 K+ `5 S% s. z( o/ [$ G
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, U/ a. p( ^' V2 H' ?
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。- [) r/ H: B# ?! }+ L
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。公仔箱論壇) t2 b  {: h  P1 c3 A. T+ P

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】5.39.217.77:88980 D. M3 D6 x( o5 M5 w0 Q3 l: ^/ v8 N

★山藥茯苓鵝肉湯" n' _/ B  F5 t9 _' L2 @
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材料：& A( E" x+ E' @/ |5 g! ~1 b% Y
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。5.39.217.77:88988 [0 h, A% F4 G5 X
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調味料：鹽1/4小匙公仔箱論壇) L5 L1 j' z! f5 {( V
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作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。9 t& g- l. V3 e
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★丹參荔枝燉鮮魚

材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。- B# w- N' v2 }7 m9 Y9 d

調味料：+ |& \5 e! E) H! m
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鹽1/4小匙。5.39.217.77:88985 O' M. Y4 d7 z$ }5 i
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作法：& e, L* F* Z2 i, U2 i3 y2 V% x
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。* `; y, {6 q3 S2 }7 y2 ?1 r/ }$ T

降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" [9 n: d5 P3 L/ G
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材料：

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。9 c+ {0 V9 s# @6 y

調味料：

鹽適量。
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作法：  k: x6 i4 r1 I# ~7 l3 v' N- V

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。3 s: I# V( t! S+ T$ l  K. j

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。! I1 H' R6 K- s' l. e* _
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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：2 c* y' c8 N6 ^/ R
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。" o: B) j1 Y/ l7 u
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調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。, t" {0 e! n$ T/ M
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. [. m: Z$ b& W" D+ M7 Q( Z, j

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。  R$ T0 ~; z0 l/ `# c8 Q1 @$ U

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。9 z+ r6 O4 [  @
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★核桃蓮子燉肉
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材料：5.39.217.77:8898% f! w( I- J. O! `% N' y2 H2 Z/ O

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙公仔箱論壇' t1 {5 L5 m& w' l  C: |0 B- k

作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 e! U2 L9 S6 @3 x2 ~

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x! y% ]4 s+ n8 L' u
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。tvb now,tvbnow,bttvb+ v; ^& F, r5 G0 m

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★桑葚烏雞粥

材料：* V. n( i/ r. [# r: v- D- m

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。
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作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。公仔箱論壇& W% S) [% f7 Y
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ q7 o; ^  W7 G

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。) m. M$ P2 R& s  A1 o/ R

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。tvb now,tvbnow,bttvb  p+ a0 g0 l5 i0 C
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★淮山枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ s; w0 h7 l, I' I8 @# R
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材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A/ m! C" }' z

調味料：
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鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: X& A) F; }5 y+ A' z/ J+ G0 `: j
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作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：  q  I5 {2 G! |# g& o

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。tvb now,tvbnow,bttvb) B" V1 G4 i; p( J' |

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★枸杞養生飲

材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

作法：5.39.217.77:8898# p& v) ~0 X1 O$ o3 n) d1 d2 C
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。+ V5 O, u2 P- z, C7 G& ^
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2.濾渣後即可飲用。5.39.217.77:8898" V- |$ S0 r, E1 [* y8 |
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb* j- S8 ]& U1 k  r# W# m7 Z" \& x

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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