標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…

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Deluxe蜜瓜芭菲　$180" q, R4 {* [* g4 a+ E2 P
■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。
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, F1 j. ?( S! r就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。
" j0 x( j3 x4 B' e) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b5 c4 l6 S, G
×矜貴溫室蜜瓜        ; X, j$ W. r! m3 D
日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。
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. x0 |. \  E& r  C" N店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。
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配森半綠茶雪糕        公仔箱論壇' N4 Q' U) s' ]/ l% t( K
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！6 j- q' b# W3 d

3 @% D* Z  S7 A! a" y3 o" h0 z店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。 公仔箱論壇9 }3 O* i7 P9 d6 f6 {: r

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■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。5.39.217.77:88985 r' d! r6 a6 P1 ^; j' a
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* ^4 p: x6 H# Z% d■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M* V& }2 j; k" q  m! A

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■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。公仔箱論壇3 v* D- E/ m' c( l# r" f

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4 F# L5 l" T. W公仔箱論壇士多啤梨水果芭菲杯　$48
. b& n0 f8 ?0 [. s% Y; Rtvb now,tvbnow,bttvb■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。
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I Cremeria　5.39.217.77:8898; W7 a# p$ m6 G( j
銅鑼灣記利佐治街名店坊
( Z2 x8 Y$ u0 [+ v# }, M2 v+ l* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R. S% M+ c2 M8 f. \- W×冰火油炸鬼5 `  G- A' k; n7 J$ n
油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 Y) a( w& ~9 f! z! x1 M
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老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。
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Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。 ; R/ U6 N: d' m( T# H& {

4 G- ], T, l5 o8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) b2 J8 K5 @! K# r) Z* [
紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$425.39.217.77:88982 K. o* V8 U# w  y0 L
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。
( l6 x* u* Z3 w& \* A9 P+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。tvb now,tvbnow,bttvb7 {9 I( O5 T3 n5 \+ p: L6 L, {, K& x5 w
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- j2 d- X. _$ A: c+ }& `: S) Z5.39.217.77:8898■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。
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Churros配雪糕　$38
8 `! C( M8 z% n3 J, C* }" K1 `2 K5.39.217.77:8898■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T5 h( D2 I" r2 G" B' M
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eyescream and CHURROS　- [+ S/ K. m+ |( V. ^+ ?9 V
紅磡德民街德民大廈地下6 K7 n# B1 R: h6 a

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' Q  U2 M; K1 {×可愛鯛魚燒
& c! r5 t/ n6 j鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- y3 r1 {: {  d

5 g* a3 `- c+ g% }: \最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。7 e/ R, n# ^* `

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! }  s3 f1 e' S2 h7 p鯛魚燒雪糕　$35
9 p$ w# ]4 `2 w: P% E. W: ltvb now,tvbnow,bttvb■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。公仔箱論壇. O. A" O) g5 @$ N7 h+ o

1 }7 ^1 ^$ v, o9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F6 c' s1 c- M& ], J  x. S: ?■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。
( l, D, O5 T' W1 K& Z- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 p7 }* H# q5 x( a" t! e( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。+ M! S; x* N1 X

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' `, n2 x! C3 ptvb now,tvbnow,bttvb■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。
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: K3 |8 @  i2 u0 \1 o1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Café Aboong HK　1 L1 R$ q7 V* B
旺角廣華街仁安大廈地下
# E* K+ ~3 w  ~6 M* \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; j0 U  v: J) M4 K1 W% T. C5 b$ e2 L
×藍帶雞蛋仔tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ Q0 P. n$ H
雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
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$ _: {. Z) {+ K' u9 z2 J) x/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。/ m! ]" L& }) y. V2 g6 Y

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- _) [5 K% S' [1 p9 q9 q' fNight Wolf　$49
$ j6 {5 J( W3 R( K  g# v/ z. u■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。
! e  |2 d9 l4 y; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 J) `' h+ e6 q/ r. ~
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■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。8 z# O% @: u3 o1 g: d* ^( [

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灣仔灣仔道

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