標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…

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Deluxe蜜瓜芭菲　$180
* k1 y- H, T6 s. _5 ]5.39.217.77:8898■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。
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  X- z+ ?4 |3 g3 i6 r; Utvb now,tvbnow,bttvb就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。
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×矜貴溫室蜜瓜        & a4 P; T" ]$ G/ @1 t1 z& \! S% S
日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。
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店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。公仔箱論壇# L. V, ?0 A' V$ |' h# t  c, |9 \
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配森半綠茶雪糕        公仔箱論壇- Q( [+ O2 L, v  R$ x
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！
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店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。
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■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。( v6 F+ ^9 _, ~, a# M6 `

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8 O" D  i. a2 J  |" U  R* P■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。5.39.217.77:8898' l% e* ]& B+ D, Y1 b- S3 B& m
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■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。# k4 _. o9 f" R* h8 H0 i( j( r6 i

3 b% s9 S8 ]6 p% ~0 i9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y# H5 g( ]7 U5.39.217.77:8898士多啤梨水果芭菲杯　$48
$ F* }6 ]: `  T# L9 U公仔箱論壇■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。
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6 K8 k( o6 L0 O) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I Cremeria　
* {# ?: h: w& y' D  ~' Qtvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣記利佐治街名店坊
% x' @' _8 S0 M2 z6 Q. F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- A6 E  x9 P/ M* u
×冰火油炸鬼
: h( _* C1 x4 u0 _# }% ^油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。
! a1 z% |* o6 P- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H0 }/ R4 C* m2 ctvb now,tvbnow,bttvb老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。公仔箱論壇/ @- J! W# h) c

% M8 _' Z- h; ^3 \! z/ [7 D5.39.217.77:8898Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。
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紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42
' g% _- l  o$ P: D0 o* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。
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7 ]8 r. k& i" U5 A  _0 P5.39.217.77:8898img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150115/large/15b7.jpg[/img]       
4 q3 I/ W6 ^$ l: q# O6 a' Z+ _■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。
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. t0 {, z$ u6 `& S* s* c# x% |5 g6 S公仔箱論壇■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。
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Churros配雪糕　$38公仔箱論壇( ^! f: _$ D' ?4 e1 X
■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。公仔箱論壇" V* O# n; Y: `  E

9 \+ Z$ d, d1 A% Ytvb now,tvbnow,bttvbeyescream and CHURROS　
6 v# _$ `  l8 o+ w公仔箱論壇紅磡德民街德民大廈地下公仔箱論壇0 |; m9 y0 U+ O0 L8 V% ]9 ^( p
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& m/ l0 _& o& j×可愛鯛魚燒
4 k3 M+ y" I5 n3 c& `# Y鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。
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最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。
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鯛魚燒雪糕　$351 m, @" Z5 Z6 S1 l6 U
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。% }% F2 o1 `$ ?7 T, N/ D3 H

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3 B6 J8 I: r7 D: I; f■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。公仔箱論壇, O+ C3 e* G- _5 D( ~" j- ?
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■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。tvb now,tvbnow,bttvb. {, q% D7 c& b" v% E
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, S# b) H& q! B9 c& I9 v公仔箱論壇■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。
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Café Aboong HK　
) g4 T; j: ]: G0 t( H# x旺角廣華街仁安大廈地下
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×藍帶雞蛋仔公仔箱論壇& w3 l% D- Y& R7 a9 r  W) r, Y! B
雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
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) E/ o: [" P$ A7 R2 ]$ @所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。公仔箱論壇: Q) G1 C* @, E- |5 W6 P8 `( @7 b

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7 f8 R0 w1 i( F6 Y, D' A' g5.39.217.77:8898Night Wolf　$49
0 n3 \+ @; Z$ u3 E- o9 z- I" s1 ^tvb now,tvbnow,bttvb■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。
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■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。
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Oddies　
: w- S( N6 Q" O" B( Z2 @灣仔灣仔道

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