公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-15 04:43 AM 標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…

Deluxe蜜瓜芭菲　$180公仔箱論壇/ G7 G8 H& W, E$ d& J2 J) B9 H* y
■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。, G7 Y% M5 ]8 o7 E" V1 J

就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。
tvb now,tvbnow,bttvb1 U! p. a7 h |5 R
×矜貴溫室蜜瓜 tvb now,tvbnow,bttvb! d) m. h8 W, h/ p
日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。3 h. V2 B* |6 J/ d3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C7 K% Z5 D3 t/ K6 S8 F, z( @- m |
店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。tvb now,tvbnow,bttvb' I0 X: ]' p: {

配森半綠茶雪糕
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！
, ^9 Y+ O. Q7 a3 [$ b
店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。
( T. V8 ?6 {& j1 D8 Y* f( B6 J

■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。

9 P' S' G2 x: L% n
■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。5.39.217.77:8898" w; d: m G. o) U4 G+ q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [- |; u# ^0 Y/ k8 e1 z( w
■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。
公仔箱論壇( Q+ \( C1 u" q0 K! V: k2 D9 X

士多啤梨水果芭菲杯　$48
■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb! B5 c) `) `2 w8 E' c8 \1 h

I Cremeria　
銅鑼灣記利佐治街名店坊

×冰火油炸鬼公仔箱論壇. F R$ Q8 Z* W z+ e: Q
油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。1 x! @" k9 ~+ ]4 Z8 |

老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ u$ g4 M! P; f; E

Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。

5.39.217.77:8898' [/ B% P5 h( g3 v: D/ H
紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$427 s f$ {& p. Q, b
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。

img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150115/large/15b7.jpg[/img] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v) i+ x! b/ s' \: k
■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' D5 L% F' c! h

! _1 W7 H. q% D3 G
■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 z4 e( A; u
tvb now,tvbnow,bttvb& S; l5 b$ c8 p+ z# N

1 X4 H4 Y" y9 q) r3 m, p+ ~' O
Churros配雪糕　$38" s1 ]1 G) U! [* T) V- o1 \
■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。
; `5 g; n9 W$ m& c' @0 v& F
eyescream and CHURROS　
紅磡德民街德民大廈地下公仔箱論壇: \1 J$ b0 m; t. ]$ E
5.39.217.77:88983 q0 k" A2 ^0 q2 ?# D1 L7 y
( w e4 i& \/ i4 |/ ^$ j9 B
×可愛鯛魚燒
鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。
公仔箱論壇2 ?* K) i8 M9 X6 j L
最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。

鯛魚燒雪糕　$35
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。 F$ o6 S, T. y3 T8 x" D5 ~

■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。公仔箱論壇$ Y- o2 d/ v- P/ s! J z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b# Z; Q. n6 O* T

■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。tvb now,tvbnow,bttvb' N8 j! K9 g! r" u' \% F; Q+ C5 ^5 ?
公仔箱論壇6 ]6 Q/ l3 w! ?- Z

■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。

Café Aboong HK　公仔箱論壇& \! h6 E) |, @0 Z1 y
旺角廣華街仁安大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ h/ E4 S8 }. ?. [, u
公仔箱論壇5 ^5 \& @/ L2 r' R. M( ^* L0 r
×藍帶雞蛋仔1 {/ o- ]3 {) T5 `) H' @
雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。5.39.217.77:8898; C+ E% E9 c9 @! }- s2 T

所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。

Night Wolf　$49
■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。

■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~0 Q5 M# [1 \; f

公仔箱論壇4 c: Z1 W) h: V' _7 ^* ~% |

Oddies　
灣仔灣仔道

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)