標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…

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( K; r1 C% G0 ]( x& `& [3 A7 d( U$ p" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N5 s+ u! l$ B
Deluxe蜜瓜芭菲　$180tvb now,tvbnow,bttvb/ N- E' P; A3 R. h5 }
■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。公仔箱論壇8 E; z+ U* t9 x% Q, R

8 e" r  ~0 a& E  t1 z  |- s  I9 I: f) J5.39.217.77:8898就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。
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+ y  N( I3 m4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。×矜貴溫室蜜瓜       
  G+ G* C9 {5 T! u8 }* O日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。tvb now,tvbnow,bttvb/ H: S! K# V% B7 e: d  Q

+ @' x6 e" v% Q' D: _店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。
& Q; Q+ t3 P& ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* r' K2 w. J6 `& C: q
配森半綠茶雪糕        5.39.217.77:8898- A; N' M4 l( s4 K
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！
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0 q1 J: r2 M$ T! C. l5 v5 e/ l店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。
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, N; I2 |* x" b# n/ e, A! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 E4 r( {% F
■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。
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) j7 u( i. A, _. I1 q7 T+ r8 ^公仔箱論壇5.39.217.77:8898. G/ h" q, K, X3 t) ?7 ]
■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a3 A$ O. a: u

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■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。
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2 M. u) \& A" ^  rtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨水果芭菲杯　$485.39.217.77:8898! B2 G6 K* O  E7 z
■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。
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/ m: A0 G5 J, C& f( }3 V公仔箱論壇I Cremeria　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i. q+ a2 m% d5 V/ Q5 c9 ^4 S
銅鑼灣記利佐治街名店坊tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 P6 f" h. K2 q5 E$ v
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×冰火油炸鬼tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 ]) w) W- t5 p+ [
油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。
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0 n5 z2 @( n0 i* k# G. H老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。
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Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。 公仔箱論壇* R0 C  I% l" y7 @* E( I2 ?
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紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, l5 T6 [' [4 p
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。5.39.217.77:8898) i% x' R0 N' f/ e7 b9 d' z

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. J. w( q! Y7 L6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。
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■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。; v" v" x* N# {3 h0 P) @
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Churros配雪糕　$38
) L- k* ?9 Y0 F% e9 D公仔箱論壇■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。3 n% O4 |) x. j1 W
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eyescream and CHURROS　
) @+ N0 T, A3 T, t7 p1 [% K+ J公仔箱論壇紅磡德民街德民大廈地下
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4 r7 X! n+ u% R6 F4 X公仔箱論壇公仔箱論壇2 u1 Q" U1 x5 v8 i
×可愛鯛魚燒
8 z3 x+ U0 n* E2 O- ?1 ]; h2 m公仔箱論壇鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I5 `& V. E- s* H0 @* c
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最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。
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鯛魚燒雪糕　$35
. T* b! h% U( X# t& I. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L" I! `1 ^( e

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■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。5.39.217.77:88982 e" m% B$ C  R
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- S7 K9 T2 w" ]0 k+ w■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。
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% x5 j9 L/ i  t■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。
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  L" S2 |4 l, u- yCafé Aboong HK　5.39.217.77:8898; v, I' d/ D4 D! i# Y
旺角廣華街仁安大廈地下
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5 M7 {# R  w/ j, e  b公仔箱論壇×藍帶雞蛋仔
3 w3 U/ C: |! c8 C. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
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所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。
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2 `5 H9 T% k- G) b- e9 d* p5 ?tvb now,tvbnow,bttvb■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。, @* c/ _. R  j

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5 u- g  `4 }; w$ B7 Y■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。
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Oddies　
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