標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…


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2 t0 X: Z6 D6 H7 m/ B# eDeluxe蜜瓜芭菲　$180
) m8 T( i$ ^/ k! w" @" \3 h5 E4 p5.39.217.77:8898■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。公仔箱論壇$ X+ W# T0 U4 Y( x
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就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。
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: H2 ~' r  K. q9 I4 {6 utvb now,tvbnow,bttvb×矜貴溫室蜜瓜       
$ ^! R! |9 v6 `( o. B3 q" g( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。tvb now,tvbnow,bttvb: u8 F' ]. ~6 s$ O

2 w* m5 N! k2 v/ ~4 W, ?2 a8 `tvb now,tvbnow,bttvb店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。
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配森半綠茶雪糕       
8 i2 P- D+ d, C; t+ d鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a6 G  {, E6 i, A7 R! f) A; Q
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店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。
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■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。
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" O! U! j1 p+ Q3 U- [% |) ltvb now,tvbnow,bttvb■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。
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■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。公仔箱論壇% w- C1 y6 \2 m4 E" c
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士多啤梨水果芭菲杯　$48公仔箱論壇# [% L7 w! B" ?( {! P# Z: b% ]
■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb7 x1 ?4 k$ k# O1 }$ b6 a+ z

9 c6 J- c* s: K: Z9 I公仔箱論壇I Cremeria　
' f: R  d9 P/ g- b! X5 D& F) [銅鑼灣記利佐治街名店坊
1 M  A4 U- I, {5 _3 C' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* W9 O& L1 s7 X) b: j  I& i
×冰火油炸鬼
0 \! u2 L" E: e5 `* I/ C5.39.217.77:8898油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。% T8 Y/ l2 O# q! Y. h5 a$ v
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老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。
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" F( x" |7 n) Y) x/ Y2 q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。 $ U3 P, T2 D0 t' O

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' [- J6 _0 u! c4 ~3 {$ y  Etvb now,tvbnow,bttvb紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42+ t* u( t5 S( [3 s% a
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。公仔箱論壇# j, {( b# z9 N4 V& j* ]
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, q- A% f" f/ h, d  q公仔箱論壇■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。( g0 o5 `$ M; g: ?" N" t
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■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M6 h/ b3 v* v4 v. w9 v$ p

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Churros配雪糕　$38
% B8 q3 q/ E& ]6 C6 l% H8 Y■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。3 P0 \8 {8 N+ z, U

7 q1 ]( E; k, q$ I2 B4 ]* _6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。eyescream and CHURROS　& L- `- v& S8 Q9 D
紅磡德民街德民大廈地下
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×可愛鯛魚燒  K5 H5 H* B/ Y! e1 W# ?
鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。
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最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。
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4 b6 u2 A+ P% E! \# c: `5.39.217.77:8898鯛魚燒雪糕　$355.39.217.77:88982 x; Z8 W, g( K0 l' \: x. P/ `  S
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。
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■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) V3 o( R' X- b

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■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。
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6 i+ y! Y9 z2 h# ?5 wtvb now,tvbnow,bttvb■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。公仔箱論壇8 e' d8 b" d" R% a& ]/ F
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Café Aboong HK　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ K2 p4 j1 A) `7 q
旺角廣華街仁安大廈地下1 K8 F7 O3 j  v* T* Y$ a: ?
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×藍帶雞蛋仔
% @9 i$ L( i' \  h  j' v' }$ s公仔箱論壇雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
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所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。
3 n- M1 k% p& l% p9 j* v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, r* f# _9 r, a/ C- ^0 T
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Night Wolf　$49
! I1 K( T# v# |0 n7 Htvb now,tvbnow,bttvb■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ `# |1 _: l/ Q8 I3 }& i; D& e
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9 I2 z2 G( M  E5 j! w) h5.39.217.77:8898■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。+ u2 B7 G2 a1 G& y+ A4 S

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Oddies　
: o6 X( H3 s0 ^) w, A0 m3 R) `tvb now,tvbnow,bttvb灣仔灣仔道

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