標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…

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Deluxe蜜瓜芭菲　$180tvb now,tvbnow,bttvb, G& }* z- o9 E, G8 h, o
■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。
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就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。
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! y) O& J6 B- p×矜貴溫室蜜瓜        - s; c8 n7 F- i% d! h' q0 H% P
日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。5.39.217.77:8898- [3 c# H' F+ [" ~
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店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。公仔箱論壇: f: L1 I3 H! J9 V; O2 Q* D
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配森半綠茶雪糕       
5 v  ^$ s8 `) ^" `  ~: h1 L鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！; r: W' j! j8 w: R8 J! z
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店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。 5.39.217.77:8898/ s7 B# H7 }" }

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$ O7 y9 w( a* K5 I0 r! z- O3 ~5.39.217.77:8898■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& U0 `6 w( W% p2 d
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■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。
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) _4 H/ U4 Q7 n- x$ [( q3 g& }7 S■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。
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士多啤梨水果芭菲杯　$48
4 f/ j9 K  X0 |# Z- ]. u0 htvb now,tvbnow,bttvb■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。
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8 v1 P# [- T# @1 p% L9 y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I Cremeria　
7 b  k! i# C, ?- I銅鑼灣記利佐治街名店坊
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×冰火油炸鬼
1 E  ^$ m( c5 r% m$ r油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。
- |) z6 [2 r5 e+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 t7 d3 |& N) O% {
老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。7 v+ Y. L+ C# M& f
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Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。
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紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42
# I4 G, H. F8 _" C9 K■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。
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7 r4 i1 G4 |; s2 e- l% c. q公仔箱論壇■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。
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. Y$ k, j8 y' K+ p, U5.39.217.77:8898■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。
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Churros配雪糕　$38公仔箱論壇3 @; @  h" X$ b$ S8 w) \
■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。# |. o; N6 {$ ^7 e

; O# e' x; \5 |' x6 A% U. jeyescream and CHURROS　
9 z0 P8 H# \$ `9 d9 |- w: K5.39.217.77:8898紅磡德民街德民大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb* r' d! G0 z6 q& v5 v: o  I
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×可愛鯛魚燒" _2 \1 U9 v! K( @
鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。5.39.217.77:8898, t8 V0 W6 d6 p: R6 H  `& H0 j
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最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。5.39.217.77:8898* f& J. p- L/ h7 D9 H
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鯛魚燒雪糕　$356 p. x9 Z8 D) D, s$ x! g3 B
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。
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■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( J6 ?( V  D1 p. v7 U% }

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4 P% Y; }" m/ N. b1 V. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。
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0 r; D& a- @" Z$ Z: x5.39.217.77:8898■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 |, f! s" Q( Q' a
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Café Aboong HK　公仔箱論壇' W$ o" e  Z9 e6 J. }
旺角廣華街仁安大廈地下5.39.217.77:88983 k* w; n9 i5 H+ l7 @2 b3 S& B) c

) b+ Z# |, h/ o7 V& R×藍帶雞蛋仔
; ?& C" Q  ]; Z9 H" ?; {5 x% k5.39.217.77:8898雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。" T+ |4 `6 e% C7 B4 S3 h  u: k

( h+ q2 f1 O. r' [# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。2 c/ u$ j8 X% L$ Z6 _" e  U7 S

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& s( y2 o) d. ]5 I3 c5.39.217.77:8898Night Wolf　$49' }; c% T. @8 M7 G4 x/ ~, F
■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。, z7 a, }& Q. n2 V
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; I# x; O; K+ g+ @tvb now,tvbnow,bttvb■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。
! Z. N( C8 Y/ r" d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- Y8 r- ~5 M. s' c+ y: U) y

( q8 s" a% p# u公仔箱論壇5.39.217.77:88980 j5 @! P& B' ~2 e+ e* z. N! H
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Oddies　5.39.217.77:8898+ }; G+ A1 Y) T8 Q# O
灣仔灣仔道

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