標題: [中式食譜] 酸子汁香煎雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:26 AM     標題: 酸子汁香煎雞

材料:     公仔箱論壇2 x% L+ _: a' b3 C0 ~
雞髀肉500克、麵粉少許公仔箱論壇4 g+ K6 ^% R; I7 Q) x
5.39.217.77:8898" @$ }0 S$ L% \7 ?. Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 p' U4 {& I2 @! C
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q  l( F5 `( r
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 + `. i! E- {% r( l" \5 H# d
- d2 W  ]$ n1 U/ ~6 \5 M4 d  o. m
調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
) p" i# K' h1 W+ }. p+ @3 D; S" j/ ]: A/ q6 a8 L- }

! E4 G* q1 s! k: Y9 t做法:     公仔箱論壇" y* z  j3 ~6 e" b9 @3 N2 M
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
9 Q) m% I- h2 u7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 |* x4 d: ^$ G
2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。公仔箱論壇  \% @/ @. B- Z+ f8 B, {
tvb now,tvbnow,bttvb. M1 F; v/ ^5 H% n
3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。公仔箱論壇5 K% F. f& W, C; n% T! W# V, G

% `9 @5 n' `) m公仔箱論壇4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0