標題: [中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:25 AM     標題: 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

雪菜火鴨絲滑豆腐
1 S1 l/ s) Z- |: j( P# S5.39.217.77:8898材料:        
* j$ y( \, h/ v; |- x/ W8 k! b0 `5.39.217.77:8898滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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  J# c3 O0 z' }' X, @  s- _做法:        
( m/ F' J; z$ A4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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9 g, o( I# x/ T' K/ o3 g5.39.217.77:88983.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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9 I6 x$ W6 l2 w# u# a$ q3 x7 T公仔箱論壇4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" |. A) @+ n* ?; s5 T  y

# P  w8 ^$ Q% }9 k0 w# Y) G公仔箱論壇5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。

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