材料: p+ B5 H4 x& ^* G g
冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯 7 ?2 T7 ^8 S& g8 @5.39.217.77:8898* B" @% l3 P; r* t) U
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調味汁料： 3 Q6 U4 Y+ E8 U! ]蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本公仔箱論壇& M, a$ J4 } b- s8 ^$ L
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做法: . F! h* B A0 \& G2 U) c j/ H# ~1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. @! r8 {9 L8 K
# O' V) ]2 V! R' s+ {. k$ _5.39.217.77:88982.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。# e7 O6 Q/ z; s6 u e5 r
* s2 I+ t0 I, G, S' m T5.39.217.77:88983.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。" B8 B. ~: v; M1 |
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4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。5.39.217.77:8898& L& \% _# H1 l3 H0 z
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