標題: [中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:23 AM     標題: 蒜蓉牛油馬來草蝦

材料:     
- ~6 z8 [$ k* g" ]急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- H5 l' F* `( ^, q) G8 @
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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做法:     
' e. _3 b$ n6 l% ^6 n1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。2 n) B& ?! D: i* f; {6 s

8 U, Q6 {8 [* Q, r5.39.217.77:88982. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 v- ^# f2 O

- X/ e/ t$ V& r, l8 f6 a5 {( }3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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6 h5 |# {: d0 e; K5 |4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
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