標題: [中式食譜] 泰醬墨魚條 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:55 AM     標題: 泰醬墨魚條

材料:        
6 R* g/ R: S8 F/ E大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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- g: ~3 ?! P8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
8 x$ n' D3 M4 p+ ?! ~1 ]1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。1 _, @- C' @' x+ N, r

# ^+ x3 h1 J. p  c2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。公仔箱論壇6 e; C: Y1 }+ x5 b1 Y" ]

: E. D& I4 L7 e6 D( P3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。8 A2 O& r; N( h/ Y; P4 ~& n

0 p: J- a6 }7 Q! n6 H' H* N5.39.217.77:88984.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。5 x8 ^$ X8 P3 r" @7 Z
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。

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