標題: [中式食譜] 藥膳浸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:54 AM     標題: 藥膳浸雞


6 f2 i+ B) Z6 S* O+ S& u- _公仔箱論壇材料:     
  j- L4 m  c+ m; O雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯5.39.217.77:88981 c$ x4 R: `9 s1 H
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調味醃料：
+ q0 U3 p: t' c1 Y1 o# \生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:88981 \% U6 M4 G" W! B: X; N7 ^' Q

, X+ E# w  I4 K/ d& U: R9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R& O/ \! a6 K5.39.217.77:8898做法:     
4 |- l: |$ R8 I" L1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 @: M  \# R+ @

* _% J9 `% K9 m2 ]8 |7 S# [tvb now,tvbnow,bttvb3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
+ I/ R  h# M; x2 ^: C1 x* H' z9 x0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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