材料: 3 a/ W: Z. S! j/ s豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 Q% {8 U2 Y
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調味醃料： 7 G' F9 N1 a0 F5 [1 l+ `tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# J y' V1 r* X3 @( V
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做法: ! u% ~+ e! k1 X; k) u# c1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。" n! n. }5 ]2 K
" U( |1 K* v" G* D' t L% x& ]2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。公仔箱論壇. F! n, }. L, o- F$ k. Q
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。$ {# {" Z" X$ f i% w7 x
