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標題: [中式食譜] 蛋包咖哩三文魚鬆炒豆角 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-13 12:15 PM     標題: 蛋包咖哩三文魚鬆炒豆角

材料:     ) c  a; F8 F) Z) M7 H- S/ |& ~; T
青豆角250克、三文魚柳80克、乾蔥頭3粒、紅燈籠椒1/3隻、雞蛋2隻、清水2湯匙
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; f7 r$ K1 X/ X/ b' \5.39.217.77:8898調味:     
" J9 m: d$ p& }0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、咖哩粉1湯匙、生抽半湯匙、紹酒1湯匙
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做法:     公仔箱論壇" }, j, K/ E- p5 P
1.先將青豆角切粒、三文魚肉切幼粒、乾蔥頭切粒及燈籠椒切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb# o, u% o) `( N  \, I
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2.將雞蛋與清水混合,用1半茶匙鹽及1茶匙糖調味。
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3.以慢火將蛋漿煎成蛋皮,上碟備用。
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4.另起鑊炒香乾蔥頭,加入青豆角粒。
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5.灑入少量清水將青豆角粒炒軟。tvb now,tvbnow,bttvb8 }4 L4 s, O9 h* n
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6.加入三文魚粒炒香,再灒酒。- P$ M% K; @; ?. l6 a) h0 @
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7.加入燈籠椒粒、咖哩粉、胡椒粉、半茶匙鹽及生抽。7 w0 A, c3 i( D  L5 S' A5 U4 d
8.兜勻後上碟,用蛋包裹即成。5 M3 x# {; ]- w4 A8 N2 m8 v! S





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