標題:
[中式食譜]
五香腐皮夾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-10 04:30 AM
標題:
五香腐皮夾
材料:
5 B7 Z1 l$ K0 r7 n
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
公仔箱論壇- ?( t7 K+ r' L. ~6 F0 j7 ?" h5 W
' _8 Y$ `7 k) u
餡料：
: B2 o/ T2 T4 {. Q% n9 Q公仔箱論壇
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
5.39.217.77:8898 h( \6 U8 z; H7 N& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P3 P$ r) s, e
公仔箱論壇* F. |6 s- `* o6 d4 |$ ^
調味:
4 r' |/ i7 A& g/ }0 e. }" E+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
0 u0 G; U4 i$ q% k4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S2 \/ q. q. i3 Y1 F. ]
芡汁:
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 @3 P+ c5 k3 S9 ^
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
. E, j0 z3 n6 Z! y2 ^
" T( |) o0 p1 ]0 r3 t5 x/ [! A! q
( F _7 i1 A8 t- s* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
8 t* \- F9 w9 e2 G; x- t! ntvb now,tvbnow,bttvb
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
6 {- a; o' a% z: D4 z5 j% Q公仔箱論壇
6 ^5 @% F' L7 ]3 ntvb now,tvbnow,bttvb
2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
P/ M- Y! ~& x( x$ S4 C, D/ s6 \' x
公仔箱論壇. G8 i/ P3 w. N+ j! E
3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
5.39.217.77:8898; i" h, B4 |+ [
- I0 R9 q. I3 f e7 M' Q, `8 F
4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
1 P: g( q+ b' \* d3 W
5.39.217.77:88986 s- B6 i% P( h- N1 [
5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M W' _6 c# M- R
& M7 {3 z) ?/ Y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
