標題:
[中式食譜]
五香腐皮夾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-10 04:30 AM
標題:
五香腐皮夾
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* m5 c1 Q/ ~$ t/ y8 Q
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
" O+ N, O' b2 \( W y5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb, X" h! b: @" O. {% B9 J" d
餡料：
4 y! c8 o8 j: R5.39.217.77:8898
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
tvb now,tvbnow,bttvb3 M) Z5 `5 V# F6 |6 d
公仔箱論壇* g; T% ]/ X9 w9 U3 q( r
+ ~# ^7 Z1 p/ c' Z
調味:
0 V- C1 H: c1 F5 Q% k' {5.39.217.77:8898
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
. T, g# H. @3 ^3 j" A2 g4 e
' a" K2 m2 u; h# T+ a: |
芡汁:
公仔箱論壇9 O1 c$ l+ }& l7 f
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
9 D$ U0 U; b" x' k% @0 s' a
5.39.217.77:8898( i1 l, Q. t. I+ P! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, B4 Y0 K! u% ?3 T, h
做法:
/ T$ Q9 j j7 ?, k) S2 m: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
/ v; H9 P/ c2 C2 Q* j- }* |" H* o; u% s
5.39.217.77:8898) W# ]8 U. m0 o B: L3 o j
2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
) L l7 V1 r$ w6 }5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898: O( h( G5 @5 U
3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
; `5 z: r+ L2 N8 P0 Q' ?4 `* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O" t I B. d$ }0 ?
4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
9 F0 L0 ~0 q+ g8 q1 P6 n
7 @' K- n7 A6 A: a. }( N
5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
/ _, {( b! E0 V) ^* C( [* K: etvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 f# O6 t% |% _1 n0 {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
