標題: [中式食譜] 西芹香蒜牛柳粒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-1-10 04:29 AM     標題: 西芹香蒜牛柳粒

材料:     % B: B7 @: A1 I$ C- ]
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
/ Q; Y* J& [6 N" M
- O, L, T3 B% K# ]# S7 ~: V* q+ A公仔箱論壇% l: @/ G2 @8 E
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G: B6 T, N; F$ K& \- b
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
* W0 {" Z3 }: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 e7 A: Q6 ?# ~

) F% A9 P# h) W! U; \; j& ]% t' [( Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) C( S" y$ ^! N7 c1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
" O0 F3 f# s1 T  ^, |
  s/ _3 c. L( b2 H2 s6 H5.39.217.77:88982.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
* x1 I& Q  m5 c) R1 u3 B; A* vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ^6 i$ }3 p0 T# u3 V9 {5 {2 h
3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
* _9 L5 b+ c) D5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. ~$ ~$ v/ O; c
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
, B6 }; o' k2 t* d2 U! z
. f3 M; p( G7 c3 W: Ctvb now,tvbnow,bttvb5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
5 p4 q" |1 r/ r! V/ }% p
9 p" I! S. _/ {* S. f公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0