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標題: [中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-10 04:29 AM 標題: 腿蓉竹笙炒蛋

材料:    5.39.217.77:8898; \% ~& C- I* d1 x. j" g' n3 ?
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）5 B+ J) Y- P6 |/ h+ |  T8 D$ C8 f

調味:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D3 O8 L1 X, `* @  _
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙公仔箱論壇  m& F# |$ s, k9 o
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做法:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e* G. O) ~1 a! q0 S
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。公仔箱論壇& H" {* ?  u  W& l" R9 M

2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。5.39.217.77:8898) W$ t, B/ I- I7 U' ^7 f& R" d7 _

3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。公仔箱論壇& l9 J" }! J/ _# S5 r, B
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