公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-9 04:20 AM 標題: XO醬魚鬆燒白菜

材料:    tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ m: G8 B5 I6 |7 ~9 W
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片6 ~6 }; V6 ]8 ~! G

調味汁料： 4 V$ C) h; N8 Y$ P5 [: |8 n/ ?* b
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許& V' P: r$ ~/ _
公仔箱論壇- h+ H+ @, ?' [3 j( l& `; u% G
$ F3 M- i! M6 ], L
做法:
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @6 s0 Q! \% O4 }1 H5 v# y$ i
2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。, p5 o5 [: ~. t
tvb now,tvbnow,bttvb7 q: U' X8 d0 x0 M. M
3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。

4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)