標題:
[中式食譜]
XO醬魚鬆燒白菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-9 04:20 AM
標題:
XO醬魚鬆燒白菜
材料:
公仔箱論壇7 a% p& ]! E. t6 }& x/ T2 U
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
5 N% w' v2 o0 V5 Z" Y
+ z4 Z. R' g. u
( A7 g4 g+ T) ~! C: W% o! C
調味汁料：
" ~0 |* e/ f! u9 X! K' N. U
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
公仔箱論壇6 Y/ w! W: J9 I% s! {, y* X [7 A
% Z* `: N. e% H# _( t
* e9 ~' J8 O7 @; Xtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
$ i5 t3 Y# r3 d6 O5 y8 V) U
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
4 R' c y& q6 D0 F
# } P1 s+ |3 ?" w# Y' u) c' ^tvb now,tvbnow,bttvb
2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
" p: {1 @! z0 L' p) }: @tvb now,tvbnow,bttvb
1 T O4 H8 |5 L/ i5.39.217.77:8898
3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
, ^! D+ I0 ~9 s; y0 j! G1 t2 ^( Ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ k+ B- s* Z# r7 y. G
4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
7 x9 M6 C% r' O4 G公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
