標題: [中式食譜] 金絲芝士汁鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-7 04:33 AM     標題: 金絲芝士汁鮮魷

材料:     
3 l: @4 U1 `: S* U3 Y7 l) o鮮魷、罐頭蘑菇6隻（切片）、芥蘭2/3量杯（去葉切片）、甘筍片8片、豬肉鬆3湯匙、乾蔥片1湯匙（煎香）、雞湯1量杯半、芝士片4片、蔥花2湯匙
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調味醃料：
8 a; c* X) e$ i+ w5 s' s- G5 |食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙% c3 s! i& M5 L/ B% K6 @# t

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, K/ b/ C6 S: c公仔箱論壇做法:     
1 v9 L& ?, ]5 [9 P( @5.39.217.77:88981.將鮮魷洗淨去表皮、?淨花，再切大件備用。5.39.217.77:8898) K) a; ?( [  V8 ~
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2.將鮮魷件下乾鑊，以慢火烘炒至收身，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \, x% t4 L0 _1 K- \

0 Y3 S- O" @# s, l, O6 |公仔箱論壇3.將雞湯煮滾，加入蘑菇、芥蘭片及甘筍片煮一會兒，再加入芝士片、豬肉鬆及乾蔥片煮滾約2分鐘。5.39.217.77:88989 c0 g& G! ^. a6 U
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4.用生粉水埋芡，將鮮魷回鑊煮一會兒，撒上蔥花即成。5.39.217.77:88982 g( N6 U# P& |" ]6 ~1 T

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