標題: [中式食譜] 上湯鮮竹燴西蘭花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-7 04:31 AM     標題: 上湯鮮竹燴西蘭花

材料:     9 a. R& S0 L3 f& s( m! c, S. G! i
西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ `1 L3 N3 W4 u( M9 P

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/ L: I9 [0 o! ]1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。5.39.217.77:8898" d+ n/ d3 e* i+ [: \
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2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。
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3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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