標題:
[西式食譜]
印度香料蕃茄雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-5 04:31 AM
標題:
印度香料蕃茄雞
材料
! g) x* f" y: Y/ |8 K% V$ a& A- Z
雞扒.....3件
. L/ m; h9 I7 X- t: l
洋蔥.....1個(切粒)
/ z: e% C( y5 k
蒜頭2粒(切碎)
tvb now,tvbnow,bttvb8 e) E5 O, Y4 m7 j9 J
黃薑粉.....1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 f# I' V0 {8 r
印度香料(garam masala).....1茶匙
% x4 |* s# D" H- q+ n# j
茄膏.....1 茶匙
, S9 l1 h+ L' w% X9 z& ^# @5.39.217.77:8898
罐頭蕃茄.....400克
公仔箱論壇7 S. p% Z; C, u/ a) ]6 P
純乳酪.....75毫升
tvb now,tvbnow,bttvb) x! |/ G* w/ w% {1 W% o) U5 Q
車厘茄.....6粒 (開半)
+ Q: h2 p9 k( `0 ~7 D9 n5.39.217.77:8898
芫茜.....1棵
+ j. d, e) a, ]1 r$ D7 P8 ^. W; I
tvb now,tvbnow,bttvb+ {0 P* q! c3 b3 s% m& N
5.39.217.77:88983 E. Y7 U7 J" [- j8 W4 n2 k3 }
醃雞調味:
! V) O6 w. K6 v) [3 D& ~/ m公仔箱論壇
薑.....1湯匙 (切碎)
5.39.217.77:8898$ F5 j+ [1 G% L: f/ w/ t2 O0 O
青辣椒.....1隻(切碎)
`+ m( m9 d5 H+ i2 e, o5.39.217.77:8898
小茴香粉(cumin).....2茶匙
/ D3 S& ^" F: w) N- y/ Q
芫茜粉(coriander).....2茶匙
% [. _; P4 P$ h" _% L9 K
鹽.....1.5茶匙
8 }% {3 F! i7 c( M
胡椒粉.....少許
5.39.217.77:88983 y+ a, ~9 {+ S5 s9 A% i9 T2 U
公仔箱論壇" E' c } M5 O0 G r- \; {
8 V$ j$ K$ @! D3 O1 v6 \* D9 x |' Q2 C
做法
6 x( v& y! j) P' f公仔箱論壇
1. 將雞扒去皮，加入醃料拌勻及一湯匙乳酪，醃至少15分鐘。
4 h, |8 Y- `5 d- i# Q
! V9 `+ n& D" o& Ttvb now,tvbnow,bttvb
2. 熱1湯匙油，將雞略炒至微金黃，取起。
& }. K4 B# i# {7 F
, U, Z6 [% z, \; q, G7 O( e
3. 另加一湯油，炒香洋蔥及蒜頭。拌入黃薑粉、印度香料、茄膏及徐徐拌入乳酪，炒勻。
9 n. U8 k5 T3 E6 Q }. b
+ ?( ]1 p h( J
4. 將蕃茄連汁拌入，加入雞肉(如有需要加水)。煮滾後，慢火煮約30分鐘。拌入車厘茄。
# ?4 K# \" x& T7 d! j+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \) g9 G8 c/ g% Y
5. 調味，洒入蕃茜後即可拌飯或印度薄餅享用。
5.39.217.77:8898# Z# z+ ?3 a' O& [5 @, Q! p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
