標題:
[西式食譜]
烤紅椒香料醬烤雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-5 04:30 AM
標題:
烤紅椒香料醬烤雞
材料
) V$ v% j* m3 v% M o1 O- i/ x
春雞.....2隻
- t; s' \% I) |; R& W8 c& ]5.39.217.77:8898
0 p. R0 \, [) G8 U
沙律:
! x. j8 ^5 `1 M7 N# R i: `
菠菜或其他沙律菜.....100克
# D$ d- w: s& q" [8 B* @9 N
提子乾.....1湯匙
1 V8 P: ~2 @' {3 h( s' J( ?& O
杏脯乾.....4片 (切粒)
. g% |6 U5 G: I+ H4 n( D+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橙..... 1隻(切件)
, c3 J( H5 }0 D/ a
神石榴 Pomegranate.....1隻
, S% U M* w6 j4 u, \1 c5.39.217.77:8898
初搾橄欖油.....50毫升
2 N- b% H* `* U" \tvb now,tvbnow,bttvb
/ O/ v2 e6 H! u) Q公仔箱論壇
公仔箱論壇% g0 W4 S+ `5 x5 O" D z0 ^
調味
, a% w }8 X0 s4 T. A公仔箱論壇
紅椒....2隻 .
& q8 r' Z# g: h( {- R公仔箱論壇
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
2 k7 | {; @- ]* a+ ]- y0 n; ]
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
7 ]6 ]9 p9 j8 ?4 W, ?# _0 a0 Z5.39.217.77:8898
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
$ O% H1 ~0 @! O6 J3 U
紅洋蔥.....切幼粒半隻
5.39.217.77:8898) I% C9 ^+ y. X3 F. `" S- Z
蒜頭.....3粒 (剁碎)
[; u! R; w. `
乾辣椒碎.....半茶匙
3 S. y* g! G! [6 t
茄膏.....半湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 k9 i& a6 A4 F6 z2 x
檸檬汁.....2湯匙
7 Y- ~5 v& [5 a& K' X" X& n+ V4 B
- E$ \5 l6 o' A% S
% A I/ C' F$ Q( S5 e公仔箱論壇
芡汁
8 X1 a) ~4 Z t/ C3 l) | C i& _tvb now,tvbnow,bttvb
鹽.....1 1/2匙
2 O& v8 w, X% x公仔箱論壇
砂糖.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; F Q3 [1 e
乳酪.....2湯匙
$ U, M+ Y B) p0 ~- J* M
6 S2 Z5 N' G$ Utvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e1 K H2 C1 K9 @$ C; s3 u4 I$ y
做法
2 y1 r% t3 `' m. C6 {
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j9 \! T& C8 e% r M. v3 }1 C; O
, Y4 s! f8 m- g) c; [! j1 T6 l
2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
5.39.217.77:8898% a( V, ] F: M- Z4 |3 y
5.39.217.77:88981 B4 o: z( _1 E3 L
3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
5.39.217.77:8898' A2 T( N2 j7 r
' K# k D { q# _
4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
& ]# S( ^" E7 _/ e; p5 `, t, ftvb now,tvbnow,bttvb
. D2 |2 D9 k! U& |: `
5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
( y1 y1 C4 c. J% s3 ]4 E! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t( a% m9 y7 Z5 h
6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
tvb now,tvbnow,bttvb( x3 U/ N( y8 E d4 Q8 c! Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
