標題:
[西式食譜]
烤紅椒香料醬烤雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-5 04:30 AM
標題:
烤紅椒香料醬烤雞
材料
公仔箱論壇: y/ h5 G6 c+ J8 ` w( C: e2 f
春雞.....2隻
/ I: }4 ]8 R# O$ a/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 `, P6 B& P0 o- Y' q( K7 y
沙律:
/ k k \* p; E- N
菠菜或其他沙律菜.....100克
) M5 Z- i+ {: X5 v: c8 S
提子乾.....1湯匙
* _: M7 W6 K) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
杏脯乾.....4片 (切粒)
" j' t: ?0 t* N% z, `4 Z
橙..... 1隻(切件)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F5 X+ J/ S9 R# ]( k
神石榴 Pomegranate.....1隻
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q# G6 ?1 u# J6 Y- U- M
初搾橄欖油.....50毫升
: q# k4 E0 W \& ~5 h% S公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 U. P0 B) X0 M
$ T8 |* i; J$ ^- X公仔箱論壇
調味
4 _% B; @# }% e7 T$ W5 H8 g% k1 D
紅椒....2隻 .
5.39.217.77:8898! U. ~" U, h! f' a% x; j
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
5 B7 N. S) R4 T7 k. J! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
& A# k: I) y# @% R
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
公仔箱論壇9 ^2 L( Q( A, n- U9 r: }+ o6 O
紅洋蔥.....切幼粒半隻
f( K- |4 A$ _0 @, {1 }% a, P
蒜頭.....3粒 (剁碎)
1 f% Y4 c( i: u- P2 ^" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾辣椒碎.....半茶匙
8 ^2 I# p8 C5 c) a* o公仔箱論壇
茄膏.....半湯匙
9 W; w0 P+ a6 R- S! M s5.39.217.77:8898
檸檬汁.....2湯匙
. N& i; |: ~0 ^* j1 |
tvb now,tvbnow,bttvb! [* }4 O$ ^* \- q
- T1 ]; [5 b" B# X+ X1 x6 ]4 D
芡汁
$ A3 \0 A! E3 }/ m
鹽.....1 1/2匙
. L+ z$ W' H+ T2 h2 t# C
砂糖.....少許
* X; f; b1 _3 f' Z1 o& f
乳酪.....2湯匙
6 d1 K1 \1 V! E" k/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s4 G8 M% I4 l: L0 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B- d0 T( _# s
做法
6 M$ M; u; M' M8 R2 T1 p- o! E0 R0 y5.39.217.77:8898
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
1 }, v" s3 C" m' c1 {1 y
: D' j; s/ S; q8 V& L2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
; `; \: V) a/ J: L. h7 S! f
% U+ u7 x5 t1 I4 ~5.39.217.77:8898
3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
, |0 A5 |6 Y' f9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
& M- H% e6 ~1 U2 {- i. X
4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
- D+ W2 E9 l: O4 ?% g8 V/ D; {8 [
! f) n1 C* J% h0 u/ I
5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
公仔箱論壇5 v" z/ r4 ~$ d( {* @
d+ U: @1 G1 F2 T4 [
6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 f% s5 {) q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
