標題: [中式食譜] 酸甜炸雲吞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-5 04:30 AM     標題: 酸甜炸雲吞

材料
8 p% {- z( v4 M! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春卷皮.....8片(15厘米方形)
) j3 `7 t# i# `+ M蝦仁.....40克tvb now,tvbnow,bttvb/ r( {2 z# Y: [8 F/ ?( u
免治豬肉.....40克tvb now,tvbnow,bttvb" L6 b- ~5 ^  v; n
青椒.....1/2隻
$ F/ f* S3 g6 c+ X' z, T5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒.....1隻
2 \, e9 f4 v  C4 G) N公仔箱論壇蕃茄.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 O3 a) f6 [3 n
隻洋蔥.....1/4
$ Z  U& {' }. f6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q2 Z  q. H5 q% y% U( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {" T3 [. P2 p; T獻汁
+ f5 r4 i  {# u$ C! q4 r% l) U$ P/ Ytvb now,tvbnow,bttvb水.....250毫升公仔箱論壇1 B4 f4 v) b- q6 `
山楂餅.....1筒
, C1 e3 O, A4 D$ h白醋.....2湯匙5.39.217.77:8898  ?" j+ a8 f  k9 t1 I, y
茄汁.....2 1/2湯匙
; j/ [" R+ ^' `% R5 Q* E" g* V4 o5.39.217.77:8898糖.....2 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- c! o/ u9 `+ y6 V1 D4 c

  B! A0 n3 l/ o' E( |  o公仔箱論壇; z. l9 z( q2 v5 \% S
埋獻:
; |" C6 {8 A, h3 M1 d8 V3 V, n公仔箱論壇生粉.....1茶匙2 @8 ~$ Q- h. E$ ~
水.....1湯匙
% F) J7 H5 c  R' p: p5.39.217.77:8898, M% l: K8 h  A7 u7 r9 @, o- i, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q" ]+ R! @2 i' A( T* Y1 h+ [% c
粉漿:
& ]0 Q" s# k* i1 z2 [5.39.217.77:8898麵粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& z, r6 H& t
水.....2茶匙0 w+ m7 |6 {+ I3 E# b
5.39.217.77:88989 T# U3 Y9 z8 K. v0 @
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做法
9 M" T1 M& _1 c5 Y- }) @1. 把蔬菜切角。tvb now,tvbnow,bttvb6 @& ?7 q2 g5 H

9 X; L8 C( f- ^4 z2. 將蝦仁切粒，與豬肉拌勻後以少許鹽、生粉及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb- ~& P! j" U7 W# x
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3. 預備獻汁: 燒滾250毫升水，加入山楂餅，滾至完全溶透，便可加入其餘材料及後以生粉水埋獻。
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4. 預備雲吞: 每片春卷皮上放適量餡料，對摺，抹上粉漿，捏成雲吞；放入油內炸至金黃香脆。
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5. 鑊內留1湯匙油，把蔬菜略炒，即加入獻汁內煮滾便可伴雲吞享用。
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