標題: [中式食譜] 酸甜炸雲吞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-5 04:30 AM     標題: 酸甜炸雲吞

材料
* L/ j0 q; @& I& q6 x公仔箱論壇春卷皮.....8片(15厘米方形)tvb now,tvbnow,bttvb  S+ w3 w0 k2 _: J$ R8 h: ?# F
蝦仁.....40克公仔箱論壇& o% T7 ^& i3 K1 F  w
免治豬肉.....40克& R( g" }( l$ u8 P3 K. X
青椒.....1/2隻
  v. [) E- E5 B4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒.....1隻
2 W- J* ^5 `3 o# ?+ _; q6 p5.39.217.77:8898蕃茄.....1隻公仔箱論壇6 P1 u6 n1 D2 P! W8 f
隻洋蔥.....1/45.39.217.77:88984 v6 c1 R: }' R/ j' j
5.39.217.77:88986 }/ A1 z: x& e+ C
5.39.217.77:88989 R; x3 P% h" X' w: w
獻汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b; ?+ m6 }. N5 F8 f  q$ B  f
水.....250毫升
7 m( [0 Q; w& X' H  xtvb now,tvbnow,bttvb山楂餅.....1筒
* j7 U+ ~1 G3 Ltvb now,tvbnow,bttvb白醋.....2湯匙
0 F+ Q7 P" S5 i, Y6 \5 F; w* \茄汁.....2 1/2湯匙5.39.217.77:88986 U+ q% u0 s: `* ~
糖.....2 1/2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* s6 p( i$ Y+ H3 _+ w
埋獻:
/ |1 S8 ~, ~& P生粉.....1茶匙
1 Z* F" }5 E5 I; o0 z5.39.217.77:8898水.....1湯匙公仔箱論壇& k0 L; `4 G% N6 r6 I0 Z
8 t; S8 r4 K+ l) l8 h4 F
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粉漿:
1 g1 o; N, B8 ^# O7 L公仔箱論壇麵粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F: ~  N0 H* L2 q$ a, |! g
水.....2茶匙
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做法4 V1 l0 z0 M, ~; G7 @; C7 a' J9 ?
1. 把蔬菜切角。
; x) m- M6 x& D4 U. @0 `, x. T# S5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 {$ f( f( _% v5 w  b4 I1 L
2. 將蝦仁切粒，與豬肉拌勻後以少許鹽、生粉及胡椒粉調味。# K/ p8 D7 g) @/ y8 S
5.39.217.77:8898' H: i4 z; n2 K
3. 預備獻汁: 燒滾250毫升水，加入山楂餅，滾至完全溶透，便可加入其餘材料及後以生粉水埋獻。
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3 Y. X- z8 ^  C% \$ ~* S公仔箱論壇4. 預備雲吞: 每片春卷皮上放適量餡料，對摺，抹上粉漿，捏成雲吞；放入油內炸至金黃香脆。
5 L# P" r8 b6 S公仔箱論壇7 K- M+ P( B+ e$ W/ w4 f
5. 鑊內留1湯匙油，把蔬菜略炒，即加入獻汁內煮滾便可伴雲吞享用。
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