材料: ; p3 D. x* M5 e5.39.217.77:8898茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙 9 p+ {. S6 k0 z% W3 R9 I1 C' ~' |# I; L# j( Q1 K8 I1 K( O. g& }
* _3 r' ]( s( a# O$ y: a( P" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 2 M* ]1 W G* W. ^公仔箱論壇1.將茄子切成長條。9 b& }1 Q2 X- U: a
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。公仔箱論壇4 _# t. S6 @8 M6 v' ^) S! t# M
+ m6 t! A) @ a- M3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。5.39.217.77:8898# m. D1 t( c* t, t3 }% d
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。5.39.217.77:88988 x# d, D( `7 W
