標題: [中式食譜] 上湯芋絲蘭度魚鬆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-3 04:06 AM     標題: 上湯芋絲蘭度魚鬆

材料:     
* l* _& j% R9 Z芥蘭12?、火鍋芋絲1小盒、鯪魚膠1量杯半、蒜頭2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片6片（煎香）、雞湯1 3/4量杯、魚露2茶匙、蔥花2湯匙0 {- G$ |4 S) U9 T

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做法:     
4 t9 A/ ^* e5 }6 }$ T& G公仔箱論壇1.將芥蘭摘淨，切短度備用。公仔箱論壇: n$ o% y0 v: u8 J$ p1 T1 y% Q( `& I

! N, |3 r* K3 O0 C5 I5.39.217.77:88982.芋絲沖洗濾淨備用。將鯪魚膠煎香，然後切斜件備用。. O0 C9 p% j) [" C( x4 O- e& f
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3.將芥蘭度下乾鑊烘炒一會，注入雞湯及魚露煮滾，再加入芋絲燴煮一會兒。
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4.乾煎鯪魚膠一會兒後，加入雞湯料之中，再加入蒜片、薑片及甘筍片煮滾，上碟再撒上蔥花即成。
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