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標題: [中式食譜] 黑椒大蔥雞串 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-3 04:05 AM     標題: 黑椒大蔥雞串

材料:     
* R# P) Y' X/ i! M, \( m9 wtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒(開邊)5.39.217.77:88989 J# p9 w2 {) h- R
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5.39.217.77:8898' j% V; }. z) N0 E: U5 j) d
調味醃料:
0 E6 B, j0 d" ?5 Q黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 5 x8 g$ `" |( D, E# V$ I7 e

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1 A* q+ ]) L5 U) V2 E黑椒汁材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?0 W, T! \# W( k. K
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料: 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k  f' B1 e+ n4 _8 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# f3 c) |$ o  \3 }
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做法:     
% p+ ~2 @" X8 f: k* o/ L6 [1.雞髀肉拍鬆,切小件,與醃料拌勻略醃備用。6 S4 i) |! r1 F! P6 v: |
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。; j  Z5 t$ o. ]0 X! y; K" k

: I. t8 L+ }7 `0 U2 J+ q$ I/ U3.燒熱油,放入大蔥雞串,以中慢火煎熟,最後以猛火煎香。公仔箱論壇3 g. [) |2 l. ^! I, \" V

1 T3 R5 x4 w+ f& u# R8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎,加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾,取出淋在大蔥雞串上,即可品嚐。
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