標題:
[旅遊景點]
紅樹林中的富豪級隱居
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-2 05:08 AM
標題:
紅樹林中的富豪級隱居
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■Lagoon Suite是最受歡迎的房間,恬靜寧謐,入住後哪裏都不想去,是個修心養性的好地方。
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由我寫酒店,分明是個錯誤的開始。從來相信,酒店只會是旅途上的一個歇腳點,只求有網可上、一夜好眠,最多跟個醒神早餐,經已功德無量。係幾賤骨頭的。萬水千山來到墨西哥,酒店周邊是三大瑪雅考古遺址,兼且對開水域是世界第二大珊瑚礁群,行程自然一早安排得滿滿,早出晚歸,為求以最短的時間發生最多的事。以為只求一宿的酒店,點知,當我晨早到埗,將行李安頓於房間後轉身即閃趕行程的一刻,已開始後悔……
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離開墨西哥熱鬧的超級旅遊城市坎昆(Cancun),順着筆直的公路沿瑪雅海岸(Riviera Maya)南下,差一點便到backpacker聚腳點卡曼海灘(Playa del Carmen),約需45分鐘車程先到達Mayakoba,是個佔地極廣,內藏三間酒店及國際級18洞高爾夫球場及高爾夫球學校,專為富豪服務的海邊發展項目。Rosewood是三間酒店其中之一。的士通過Mayakoba的大閘,沿迂迴的小路穿過一片竹林,仿似尋幽探秘,拐個彎,終於到達酒店大門。
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私隱度高 明星度假熱選
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Rosewood一向走奢華路線,屢屢被《Travel+ Leisure》及《Condé Nast Traveller》國際旅遊雜誌選為全球最佳奢華酒店之一。酒店佔地相當大,1,600公頃面積比南丫島還要大一些,來往房間與各個設施均以電動車代步,我試過,由reception到房間單程接近5分鐘!(好大啊!)唔想坐車,有更愜意的辦法,向酒店借一台單車即可任意往來,只要不怕迷路……。
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酒店130間獨立屋套房全部設有私人泳池,全天候恒溫,在微涼的夜裏水溫依然在攝氏30度以上,冒出微微蒸氣,有露天風呂的錯覺。酒店臨海,以為一列海景套房一定最受歡迎,原來另有殺着。酒店於本年獲 Rainforest Alliance Certification認證,建築及營運均符合保育理念。酒店中央保留了一個原生態紅樹林(真係好大),河道蜿蜒其中,最受歡迎的客房正是依河而建的水上獨立屋,check in後還須駁船才到房間,恍如隱居,露台上倚欄張望一片開闊水上景致,超然世外。
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大概由於酒店夠大兼有極高的私隱度,Rosewood Mayakoba曾被美國FOX News Channel列為十大明星度假地點之一,阿諾舒華辛力加、湯告魯斯、The Beatles成員Paul McCartney等等都曾經入住,2012年英國Topshop老闆 Philip Green更豪擲600萬英鎊(約7,200萬港元)包下整家酒店開生日Party,名模Kate Moss及Leonardo DiCaprio也是賓客之一,相當架勢。我懷疑,自己睡過的床,有誰也曾經睡過。
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紅樹林生態遊 浣熊周圍走
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與其說酒店內藏紅樹林,倒不如說酒店建在紅樹林之中,因酒店沒有把紅樹林圈養,紅樹林不是如盆景一般的存在,而是與酒店共生,河裏的魚依樣游,捕魚的鳥依樣吃,生態依舊如昔。酒店幾乎每天上午都會辦生態導賞團,由導賞員帶領住客泛舟河上,沿河講解紅樹林內的生態。當以為棲息於周邊都是如烏龜、水鴨等善良的小動物,導賞員忽然聲音一沉:「你知道嗎?唔係嚇你,這條河裏有鱷魚!」在鹹淡水交界有鱷魚棲息一點都不為奇,但棲息於酒店之內而且是野生就真係以為佢講笑:「是真的,也有住客見過鱷魚在酒店範圍內出沒,不過放心,河裏食物實在太充裕,出名極懶的鱷魚根本不會花氣力咬人。」
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話雖如此,當打開房間突然見到一條鱷魚橫陳在房間外都咪話唔驚,不過可能性相當低,更大的可能是,當你在夜裏乘電動車回房間路上,不時見到十個八個身影從路邊飛撲入林中,鱷魚嗎?邊有咁敏捷,是中美與南美洲獨有的浣熊(coati),外形相當可愛,與狸(Raccoon)相似但不具攻擊性,主要在夜間出來覓食,偶爾會在日間遇見。為求拍攝,想用果子誘之:「千萬不要,你一餵,一家大細都會跑來跟你要。」還是不要破壞生態為妙。
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Rosewood的好,除了大,除了green,還有經常笑臉迎人的服務員,在貼士風氣盛行的墨西哥,即使沒有掏出鈔票,都不減服務員的熱情。不過,單憑以上幾點,都未足以將住客挽留,要令住客整天留在酒店足不出戶,還要加上好的膳食。
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open kitchen 即煮即食墨菜
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酒店共有三間餐廳,當然主打地道墨西哥菜。酒店集團於本年中在旗下各酒店推出A Sense of Taste飲食系列,依酒店所處地區設計地道而時令的飲食旅程。Rosewood Mayakoba在三家餐廳以外另闢了場地,在香草園旁、老樹下架設了設備齊全的open kitchen,一星期一次上演即煮即食的戲碼。坐在廚桌前的食客,不單見證廚師變出一道又一道地道墨西哥菜,還可即時向大廚詢問:「乜墨西哥人都食魚生㗎咩?」「Ceviche是墨西哥沿海地區的傳統菜式,確係有點似日本魚生,不過墨西哥沒有豉油,而是加上青檸汁和辣椒來吃。」
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Ceviche作為前菜相當醒胃,不過或許會有人嫌過份酸稍為蓋過了魚鮮味,在另一餐廳Agave Azul有另一種食法:以Tequila調製的cocktail取代醬汁。店名Agave Azul即是釀製Tequila的植物龍舌蘭,顧名思義這裏是喝Tequila的地方,店裏有逾百款不同牌子或釀製方法的Tequila,而且設有Tequila Food Pairing Menu,每道菜都配上一款Tequila,侍酒師由釀製方法說起介紹不同的Tequila有何特性,才知道飲了半日、透明似水的Tequila只是基本,還有放於威士忌酒桶陳年的Reposado和Anejo,兩者味道帶甜,後者更有果仁after taste,甚至可用來配甜品或作為餐後酒。
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■酒店臨加勒比海,對開水域有大片珊瑚礁群,海灘水清沙極幼。
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■水上獨立屋須駁船到達,導賞員具備紅樹林生態的知識,隨時講得出物種的名字。
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■酒店另一環保之處,是石材、木材等建築材料大多取自當地。
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■由於景觀太好而且生態資源豐富,部份房間設有望遠鏡,既可觀鳥,亦可觀星。
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■浴室圓形大浴缸足夠5、6人一齊浸。
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■Agave Azul有提供日本料理,但更多的是飯後來喝一杯的住客。
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■每房都有一瓶很不錯的Reposado Tequila作為welcome gift。
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■是河道也是Lagoon,鹹淡交界,水呈碧綠。水裏棲息的魚甚多,偶爾躍出水面,只是我拍不到……
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■酒店內會遇上中美與南美洲獨有的浣熊,外形相當可愛。
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■沙灘向東,太陽每天從海面上升起,落床即可見。
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■A Sense of Taste的場地在戶外,佈置成異常浪漫的場景。
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■廚師團隊就在面前獻技,還會跟食客一起品嚐菜式,邊吃邊聊。
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■以catch of the day入饌的Ceviche還加入帶酸的青芒果,是非常醒胃的前菜。
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■Guacamole是以牛油果搗成的醬,平日配Nacho,這裏配炸豬皮,鬆化爽脆。
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■酒店中央保留一個原生態紅樹林,河道蜿蜒,予人超然世外的感覺。
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Rosewood Mayakoba
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房費:Lagoon Suite約$6,478一晚
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■建築物是酒店主餐廳Casa del Lago,既是每天早餐的場所,也是酒店指定攝影位置。
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奢華享受Rosewood
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香港人或許對Rosewood並不熟悉,直至今年10月Rosewood進駐北京朝陽區,開始有人記得「瑰麗酒店」這個名字。酒店集團於1979年在美國達拉斯創辦,一直走luxury路線,主要開設於北美及中美洲。2011年被新世界酒店集團收購,開始拓展亞洲市場,沙地阿拉伯及阿聯酋等中東地區首當其衝,2015還於巴黎、杜拜等城市開業,未來還會進軍曼谷、布吉、峇里等東南亞旅遊城市。
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Travel Memo:墨西哥
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簽證:持香港特區護照可於墨西哥免簽證逗留90日
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機票:香港沒有直航墨西哥任何城市的航班服務,可乘坐加拿大航空經多倫多轉飛坎昆,來回票價連稅約$12,787起,可免因經美國轉機而申請美國簽證。
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交通:墨西哥公共交通並不方便,主要靠的士往來。從坎昆機場到Rosewood Mayakoba車程約45分鐘,費用約69美元,很貴的。
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滙率:1港元約兌1.9墨西哥比索,當地亦流通美元。
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