標題: [西式食譜] 香草番茄辣汁豬手 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-2 04:12 AM     標題: 香草番茄辣汁豬手

材料:     ) ^3 M. z- A% i( h( d0 w8 u
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯5.39.217.77:88981 c3 M: b# l8 ?" i" c" k
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調味:     
7 {: E; X- N: f9 i8 w3 p豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙5.39.217.77:88989 P5 _7 z1 ^5 V$ X. q# b
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做法:     公仔箱論壇# d8 |2 l. e% l0 M6 C, N4 @# L
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。5.39.217.77:88983 K+ i# T$ T" I! n$ B5 M5 J9 B
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D+ M; P( @! d# a2 X5 y: S
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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* t+ x* P! u* {# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb) Z- X- K4 S  u( ^; p( u

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